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2020-10-15
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终于等到入秋啦 秋高气爽凉凉地 最岩就系烚下烚下啦 猪小姐无惧爆疮都要打边边今日尼到「大笪地花胶鸡」吊一吊我地嘅边边瘾环境行怀旧随性风 个场好热闹 大大声吹水啤啤佢都无有怕花胶浓汤鸡锅二人份有半只鸡 经openrice订位就可以$99优惠价享用半只花胶鸡汤除左半只鸡之外 仲有十几块花胶花胶索哂鸡嘅鲜甜 滑溜溜 充满胶质嘅滋润 滋补又养颜 女士恩物无误鸡肉无因为滚汤嘅时间耐左而变得韧同嚡口 相当难得呈金黄色嘅鸡汤面铺一层鸡油 却不会过腻 亦唔会过咸 有黏咀之感 系充满骨胶原嘅感觉 每一啖都系精华所在 未落火锅料之前 当然要滋阴下 先饮两碗为敬沙爆鱼肚系索味之选「棉花」滚到热辣辣软腍腍 尽索花胶鸡汤嘅一点一滴 胶质都溶哂岀尼蟹粉虾饺皇系师傅自家制作同人手包嘅 粒粒都够哂饱满大大只 馅料嘅原只虾仁非常弹牙爽口 与手打猪肉完美混和 四只真心唔够喉 蟹籽墨鱼滑滚一滚就食得 快靓正 雪白嘅墨鱼滑爽弹 加入墨鱼软骨去增强口感 唔点豉油都够味而且够鲜美鸡子系猪先生指明要order的 鸡子洗得干净 大大碟好抵食 识欣赏鸡子嘅朋友就知爆个下系有几爽有几西班牙橡果黑毛猪看似普通但纹理清晰有致肉质红润鲜嫩带
今日尼到「大笪地花胶鸡」吊一吊我地嘅边边瘾
环境行怀旧随性风 个场好热闹 大大声吹水啤啤佢都无有怕
花胶浓汤鸡锅
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除左半只鸡之外 仲有十几块花胶花胶索哂鸡嘅鲜甜 滑溜溜 充满胶质嘅滋润 滋补又养颜 女士恩物无误
鸡肉无因为滚汤嘅时间耐左而变得韧同嚡口 相当难得
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沙爆鱼肚
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蟹粉虾饺皇
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蟹籽墨鱼滑
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鸡子
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西班牙橡果黑毛猪
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食饱饱后仍回味紧花胶鸡汤嘅滋味同黏味 希望唔会补得尼燥得制爆多两粒疮please
张贴
