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2017-01-14
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兩星期前和朋友經過這間餐廳已經被門面和餐牌深深吸引!昨晚終於有機會一試,晚餐時段有三個,我們選擇了最早的5:30pm-7:30pm,沒想到餐廳還在準備中,已有好幾組食客於門外等候,餐廳的面積也不少,但於7:30pm就完全坐滿!!我們被安排於卡位就坐。一開始當然二話不說,畫了一盤刺身和好幾款壽司,然後出去選飲品。不得不讚這裡飲品的選擇是前所未有的多,sake任飲,波子汽水都有四款心而且仲有枝好好味嘅抹茶紅豆。可能這𥚃的食物都是即叫即做的,所以出菜沒有其他放題快,但食物一上枱便發覺等候是值得的!!刺身盤放了乾冰,美得呆了眼!三文魚、油甘魚和劍魚腩都充滿油香。而創作壽司也是非一般貨式,特別喜愛'女孩子卷',因為有齊最香的海膽、拖羅蓉、三文魚籽和蟹籽。其他壽司也做得很出色,帶子鮮甜,黑松露劍魚腩入口便豐富著黑松露香,隨後便是魚腩脂肪帶來的甘香。火炙三文魚腩、香葱安格斯牛肉、皇帝蟹棒也燒得剛剛好。壽司的種類真是別出心裁!餐廳還送了一客生蠔,生鮮又厚肉!好有心喔~~~燒肉方面,我們點了澳洲和牛、一口牛柳粒、韓式牛肉和海鹽牛舌。澳洲和牛的脂肪分佈分明,肉質嫩滑。牛柳粒牛香十足,頗有口感。韓式牛肉的味
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