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2021-05-30
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打邊爐一個靚湯底真係好緊要 上網睇咗好多評價都話大滾友嘅湯底好足料 湯底可以當湯飲 仲有好多配料可以食醬料費每位$20胡椒豬肚雞鍋$298 個湯底真係好足料 有半隻雞 亦有大量豬肚 食曬囉入面嘅配料 其實已經飽咗一半個湯底金黃色 有薄薄嘅一層雞油浮面 加上芫茜/香芹獨特嘅香味 非常濃郁 後段還帶有胡椒的香辣味 令整個湯底層次更上一層樓 飲完之後個嘴唇有黏黏的效果大滾友肉丸拼盤十粒$128 全部都係手工丸 粒粒都好彈牙 豬肉丸好爽口 鮮牛丸有爆汁效果 墨魚丸好彈牙 鵝肝墨魚丸好香口 鮮蝦丸鮮甜即炸黃金響鈴$68 即叫即整 必食推介 蛋黃味芳香撲鼻 濃厚嘅蛋黃金沙沾滿了整條響鈴 鹹香鬆脆 瞬間在口腔融化厚切午餐肉$58 炸過嘅午餐肉真係冇得輸 加上厚切方式呈現 啖啖肉 係我最鍾意嘅火鍋配料 每次打邊爐我都必點豬頸肉$48 賣相非常精緻 是一朵玫瑰花的樣子 豬頸肉肥瘦均稱 口感非常爽口 而且彈牙 沒有豬騷味日本洞庭烏冬$28 由於個湯底實在太濃郁 一定要叫個烏冬吸盡湯底嘅精華 咁先唔會浪費個湯底 亦都係對湯底嘅一個尊重個人感想：最正係個湯底 可以當湯飲 好香好濃雞味同胡椒味 我一個人飲咗三四
上網睇咗好多評價都話大滾友嘅湯底好足料 湯底可以當湯飲 仲有好多配料可以食
醬料費每位$20
胡椒豬肚雞鍋$298 個湯底真係好足料 有半隻雞 亦有大量豬肚 食曬囉入面嘅配料 其實已經飽咗一半
個湯底金黃色 有薄薄嘅一層雞油浮面 加上芫茜/香芹獨特嘅香味 非常濃郁 後段還帶有胡椒的香辣味 令整個湯底層次更上一層樓 飲完之後個嘴唇有黏黏的效果
大滾友肉丸拼盤十粒$128 全部都係手工丸 粒粒都好彈牙 豬肉丸好爽口 鮮牛丸有爆汁效果 墨魚丸好彈牙 鵝肝墨魚丸好香口 鮮蝦丸鮮甜
即炸黃金響鈴$68 即叫即整 必食推介 蛋黃味芳香撲鼻 濃厚嘅蛋黃金沙沾滿了整條響鈴 鹹香鬆脆 瞬間在口腔融化
厚切午餐肉$58 炸過嘅午餐肉真係冇得輸 加上厚切方式呈現 啖啖肉 係我最鍾意嘅火鍋配料 每次打邊爐我都必點
豬頸肉$48 賣相非常精緻 是一朵玫瑰花的樣子 豬頸肉肥瘦均稱 口感非常爽口 而且彈牙 沒有豬騷味
日本洞庭烏冬$28 由於個湯底實在太濃郁 一定要叫個烏冬吸盡湯底嘅精華 咁先唔會浪費個湯底 亦都係對湯底嘅一個尊重
個人感想：最正係個湯底 可以當湯飲 好香好濃雞味同胡椒味 我一個人飲咗三四碗
手打丸類推介 真材實料 大粒又彈牙
黃金響鈴超鬆化
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