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2012-02-19
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最近，位於土瓜灣，一間具五十多年歷史，裝修具五十多年前開業時的風格的白宮冰室(其實嚴格來說，應該叫茶餐廳才對)，終因敵不過時代的巨輪而結業了，充滿本土風味的冰室，又少了一間。要體味具濃厚的本土風格的用餐體驗，也愈來愈難了。不過，隱藏於旺角的廣東道小販市集內，裝修同樣具上世紀五、六十年代的風格的中國冰室，至今仍然屹立不倒。為了對本土冰室文化的一份支持，我在下午下班後，便專程前往該處，好好地品味一下。我最初以為中國冰室，是在車來車往的街道上的，誰料才發現，它原來是位於小販排檔林立的廣東道上，而且前面又被排檔所遮蓋，若不是我的細心觀察，恐怕已經與它緣慳一面了。走進了冰室，為了更充份體驗本土的冰室文化，我沿著木樓梯，一路上到去闊樓。行呀行，感覺到冰室內的木樓梯，雖然與冰室一樣，已經有五十多年的歷史，但穩固依然，與冰室本身，一樣經得起時間考驗。上到去閣樓，發現坐下來吃東西的，多半是為了感受該間冰室的懷舊氣氛的年輕人，當中有些更舉起照相機或智能手機拍起照來。好了，說了這麼多，走入正題。我在餐牌上選了又選，終於選擇了牛肉會意粉及熱咖啡。首先端上來的是熱咖啡。喝起來，咖啡的味道醇厚，而且與淡奶配搭得宜
不過，隱藏於旺角的廣東道小販市集內，裝修同樣具上世紀五、六十年代的風格的中國冰室，至今仍然屹立不倒。
為了對本土冰室文化的一份支持，我在下午下班後，便專程前往該處，好好地品味一下。
我最初以為中國冰室，是在車來車往的街道上的，誰料才發現，它原來是位於小販排檔林立的廣東道上，而且前面又被排檔所遮蓋，若不是我的細心觀察，恐怕已經與它緣慳一面了。
走進了冰室，為了更充份體驗本土的冰室文化，我沿著木樓梯，一路上到去闊樓。行呀行，感覺到冰室內的木樓梯，雖然與冰室一樣，已經有五十多年的歷史，但穩固依然，與冰室本身，一樣經得起時間考驗。
上到去閣樓，發現坐下來吃東西的，多半是為了感受該間冰室的懷舊氣氛的年輕人，當中有些更舉起照相機或智能手機拍起照來。
好了，說了這麼多，走入正題。我在餐牌上選了又選，終於選擇了牛肉會意粉及熱咖啡。
首先端上來的是熱咖啡。喝起來，咖啡的味道醇厚，而且與淡奶配搭得宜。
接著，牛肉會意粉也端上來了。牛肉的肉質，十分腍口軟滑，不會太過"鞋"。至於意粉，在醬汁的配搭之下，吃起來也十分滋味爽口。
不過美中不足的是，作為配菜的洋葱，部分有些靭，頗為難咬。雖然如此，也不至於影響整體味道。
總體來說，那一餐還算是物有所值的。在舊式冰室買少見少的今天，那一餐不只是"醫肚"那般簡單，更是對本土冰室文化的一份有力支持！
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