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2017-02-16
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每次相約朋友來到九龍城，總會很自然地，跑進泰國菜或者越南菜的餐館，不自覺間，已經把九龍城和越泰菜畫上等號。這天相約友人再次來臨，決定尋覓比越泰菜更九龍城的餐廳，這餐廳命名為「城寨風味」，這名字讓我想起大台的一套劇集。也因為名字的特別，我們決定一試。步進餐廳，找不到接待處，要走上一條長樓梯，才能看見餐廳的核心。今天大約7：30到達餐廳，已有8成爆滿了，未知大家是否也和我一樣，被餐廳的名字所吸引？還是食物真的那麼好吃？餐廳還算幾大，設有4人卡位，也有12人大枱，不論人大人小，同樣合適。餐前小食有花生，很傳統的粵式餐館設定。在牆壁上貼上餐廳的「十大名菜」，方便客人揀選比較著名，比較特別的菜餚。特別餐牌有這個城寨石鍋，個人認為是實惠必點之選，＄58有一個一人鍋，可以揀非常名貴的鮑參翅肚。石鍋海參，石鍋魚翅，石鍋鮑魚，石鍋花膠，四款也非常吸引，而因為這個菜式真的是名副其實的「賣大包」，所以每人只可限購一款，而且只限堂食，不設外賣。主餐牌的食物也是有中文英文，加上圖文並茂的，個人最like。城寨石鍋花膠 ＄58石鍋四寶中，我揀選了我的最愛花膠，由於是用石鍋的緣故，即使上枱5分鐘後，鍋上的花膠仍然非
這天相約友人再次來臨，決定尋覓比越泰菜更九龍城的餐廳，這餐廳命名為「城寨風味」，這名字讓我想起大台的一套劇集。
也因為名字的特別，我們決定一試。
步進餐廳，找不到接待處，要走上一條長樓梯，才能看見餐廳的核心。今天大約7：30到達餐廳，已有8成爆滿了，未知大家是否也和我一樣，被餐廳的名字所吸引？還是食物真的那麼好吃？
餐廳還算幾大，設有4人卡位，也有12人大枱，不論人大人小，同樣合適。
餐前小食有花生，很傳統的粵式餐館設定。
在牆壁上貼上餐廳的「十大名菜」，方便客人揀選比較著名，比較特別的菜餚。
特別餐牌有這個城寨石鍋，個人認為是實惠必點之選，＄58有一個一人鍋，可以揀非常名貴的鮑參翅肚。石鍋海參，石鍋魚翅，石鍋鮑魚，石鍋花膠，四款也非常吸引，而因為這個菜式真的是名副其實的「賣大包」，所以每人只可限購一款，而且只限堂食，不設外賣。
主餐牌的食物也是有中文英文，加上圖文並茂的，個人最like。
城寨石鍋花膠 ＄58石鍋四寶中，我揀選了我的最愛花膠，由於是用石鍋的緣故，即使上枱5分鐘後，鍋上的花膠仍然非常熱。
看著那沸騰著的泡泡，絕對不敢貿貿然起筷。
等了大約12分鐘吧，那沸騰的泡泡開始靜止，可以夾起花膠扒了。花膠很夠厚，份量也不少，有3大塊，骨膠原豐富，而湯汁也已經吸收了花膠的精華，飲落很濃郁而且有膠膠地既質感，絕對要把它喝完才夠滿足。
金銀蛋浸時蔬 ＄88這個浸時蔬份量也很夠大，有皮蛋，碎蛋花和菠菜，湯底很清甜，冇添加味精，絕對有食極也食唔完既感覺
還好我和朋友也是大食之人，而且多菜少肉，總是好的，菜絕對不嫌多。
金蒜燒汁斑頭腩 ＄198從十大名菜中看見了這款，所以在十大名菜的版面上，價錢是＄368，但在主餐牌中卻發現原來只需＄198，就是這＄170的差別令我揀選了它。
真實食物和圖片是相符的，斑頭腩炸得很金香，而且份量夠多，食落唔會覺得油膩，唔會有熱氣既感覺。
要彈的部分是有太多骨，因為斑頭腩給我的感覺是啖啖肉，但這碟有3成是魚骨。
金沙蝦球 ＄168極邪惡之選，用了極濃郁的蛋黃炒的蝦球，蝦肉夠彈牙，而金沙醬汁做得很乾身，也是太乾身，每一塊蝦球也沾上了蛋黃醬，但卻沒有多餘的醬讓人點多一碗飯去撈，可以說是優點，但對於極喜歡蛋黃醬撈飯的我來說，卻是一個缺點了。
總括來說，餐廳的每一款菜式也做得不錯，而且夠大碟，有很多款菜式，海鮮也很吸引，遺憾今次我們人不多，不能試太多，下次一定會相約更多朋友再訪！
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