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2021-11-28
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經常大排長龍的一間打卡台灣菜，今日同姊妹黎試下，餐廳走年青型格路線，霓虹光管充滿枱式風情雙色鹽酥雞，原來雙色分別是一邊蛋黃醬，一邊黑松露醬，點落各有特色，鹽酥雞不是一般的切小粒後炸成，而是件件大大嚿，外層酥脆，內裏Juice，肉質嫩滑，份量重了不少薯泥起司松露蛋餅，蛋餅賣相吸引，蛋皮厚薄適中，咬落很香蛋味和芝士，內裏藏着香滑啲薯蓉，加上面層的松露醬，令味道更加豐富酸辣牛肉麵有粉絲有刀削麵選擇，我們選擇了刀削麵，先呷一口湯，味道濃郁帶點辣和微酸，十分開胃，用的是牛𦟌，所以食落十分軟熟美味，刀削麵煮得恰到好處，軟硬適中，配菜還有蟲草花和雞蛋很喜歡喝這個綠豆沙牛乳，綠豆不單起沙，新鮮美味，不是用粉開成的，加上甜度適中，綠豆加牛乳香滑無比
雙色鹽酥雞，原來雙色分別是一邊蛋黃醬，一邊黑松露醬，點落各有特色，鹽酥雞不是一般的切小粒後炸成，而是件件大大嚿，外層酥脆，內裏Juice，肉質嫩滑，份量重了不少
薯泥起司松露蛋餅，蛋餅賣相吸引，蛋皮厚薄適中，咬落很香蛋味和芝士，內裏藏着香滑啲薯蓉，加上面層的松露醬，令味道更加豐富
酸辣牛肉麵有粉絲有刀削麵選擇，我們選擇了刀削麵，先呷一口湯，味道濃郁帶點辣和微酸，十分開胃，用的是牛𦟌，所以食落十分軟熟美味，刀削麵煮得恰到好處，軟硬適中，配菜還有蟲草花和雞蛋
很喜歡喝這個綠豆沙牛乳，綠豆不單起沙，新鮮美味，不是用粉開成的，加上甜度適中，綠豆加牛乳香滑無比
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