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2023-05-21
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今晚朋友book左一間私房菜料理，佢話店主係全港第一間首創蒸氣火鍋的，餐廳叫「蒸蒸日上」，位於佐敦柯士甸道144號祥景樓2樓A室（九龍木球會對面馬路），由於係住家式私房菜，所以餐廳行會所模式，而且坐位有限，所以朋友話要先電話☎️6890 9728預約訂座，walk-in通常都full!到達祥景樓，按對講機2A便會有人開門俾你，乘電梯上二樓，真係好似去咗朋友家食飯一樣，店主亦會開定門迎接你，非常親切！店內環境寬敞，大概有兩張4人枱、一張6人枱、一張12人枱，仲有一間包廂房，可容納12人，空間感充足，坐得非常舒適！我們一行六人坐低後，店主隨即奉上一壺秘製「四寶」花茶，包括有紅棗、龍眼肉、胎菊，洛神花，入口清醇香甜、養生滋潤，好適合而家春夏季節飲用！之後店再主奉上一碟自家醃製白蘿蔔作為碟餐前小食，白蘿蔔非常清甜，爽脆冇渣！店內亦備有各款酒水，紅酒、白酒、威士忌、米酒、清酒、芧台、啤酒、汽水，一應俱全！蒸煱食材方面，因為係私房菜，店主話可以由食客自定菜單，又或提出一個價錢，由廚師發辦！而店家亦有預設套餐供食客選擇，價錢由$420（3位起）至$1480（6位起）/一位計，豐儉由人，自由選擇，而且明
到達祥景樓，按對講機2A便會有人開門俾你，乘電梯上二樓，真係好似去咗朋友家食飯一樣，店主亦會開定門迎接你，非常親切！店內環境寬敞，大概有兩張4人枱、一張6人枱、一張12人枱，仲有一間包廂房，可容納12人，空間感充足，坐得非常舒適！
我們一行六人坐低後，店主隨即奉上一壺秘製「四寶」花茶，包括有紅棗、龍眼肉、胎菊，洛神花，入口清醇香甜、養生滋潤，好適合而家春夏季節飲用！之後店再主奉上一碟自家醃製白蘿蔔作為碟餐前小食，白蘿蔔非常清甜，爽脆冇渣！店內亦備有各款酒水，紅酒、白酒、威士忌、米酒、清酒、芧台、啤酒、汽水，一應俱全！
蒸煱食材方面，因為係私房菜，店主話可以由食客自定菜單，又或提出一個價錢，由廚師發辦！而店家亦有預設套餐供食客選擇，價錢由$420（3位起）至$1480（6位起）/一位計，豐儉由人，自由選擇，而且明碼實價，免茶免加一，非常抵食！如果有客好似我哋咁係當月生日，仲會有人型壽桃送俾全枱食客享用，而餡料則為女士芝麻、男士蓮蓉。
今日我哋訂左$520/位嘅套餐，當中包括有：
肥美大蜆：味道鮮甜、肉質彈牙冇沙
生猛乳龍蝦：肉質豐厚嫩滑，入口即化，散發出濃郁的海洋鮮味
南非鮑魚：已切開一半，容易咬囗，肉質豐厚、口感彈牙，同時散發出豐富的鮮味和甜味，令人垂涎欲滴
生猛海蝦：蒸熟後口感彈牙爽口，不用醬汁也鮮味十足
聖子王：火候控制得剛剛好，肉質脆嫩，味道清甜，入口即化
珍寶帶子：肉質非常厚實，清甜美味，散發出豐富的海洋風味
厚切龍躉魚：肉質鮮嫩，魚皮超厚身，口感Q彈而不腥，店主並將雜菜放在魚下一併蒸，令蔬菜吸收魚肉的鮮味，吃起來更加清甜
爆羔肉蟹：蟹肉的味道清甜新鮮，肉質彈牙厚實，蟹羔豐富
頂級牛小排：頂級牛小排肉質非常鮮嫩，散發出濃郁的牛肉香氣
黑松露墨魚丸：店主自家手打的黑松露墨魚丸，肉質蓬鬆，爽口彈牙，並帶黑松露香氣
雞＋野菌籃：雞肉肉質鮮嫩，與野菌籃中的金針雲耳搭配，合起來蒸煑，進一步增添了雞的風味
粗糧蔬菜盤：蔬菜盤包括有粟米、蓮藕、南瓜及翠玉瓜，含有豐富的膳食纖維和維生素，能夠平衡火蒸鍋的營養組成，提升整體的美味度和健康價值
菜乾豬骨粥蒸鍋粥：粥底吸收了全部海鮮的精華，營養豐富，味道濃厚
脆皮地瓜丸：外層用番薯做皮，包住芋蓉做餡料，炸起來食非常脆囗
蒸煮過程均由店主在每枱食客面前親自主理，保證所有食材新鮮，而且食客不用擔心要計時食物會否過生過熟等問題，放心安坐享用美食，過程中店主亦會與食客不時互動交流，打成一片，甚有住家氣氛！
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