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2015-05-27
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素食者要在香港很方便地吃壽司，說難不難，起碼各大連鎖壽司店也有數款選擇。比較大型如元氣的話，我來來去去都是吃那幾款，即是餐牌上有「素食」標示的：1. 青瓜卷（$12）：今次吃到的，切工不敢恭維，上面還沾了幾顆蟹子；飯也是乾乾的。2. 腐皮（$12）：就是甜腐皮壽司，到處都吃得到的水準，但飯沒有從腐皮包漏出來已收貨。3. 粟米軍艦（$12）：平常在壽司帶上比較少見，所以最好直接向店員點餐；因為也要快吃，否則紫菜會軟掉，所以還是別從壽司帶上拿了。4. 枝豆（$16）：以前的我是絕對不會碰這個的，直到有位很愛吃枝豆的前輩教我怎樣吃以後，我就愛上了！枝豆其實是黃豆（就是比較嫩，還沒從豆莢裡取出來的原條黃豆），在鹽水煮了後就成為傳統的日式下酒菜。當然不用要喝酒才吃的，因為它含豐富蛋白質和纖維，脂肪又比果仁等低，是健康的小吃。還有就是聊天時這個很好用，一顆接一顆很快就吃光一盤！現時元氣的素食選擇就只有這麼多了（那些蛋［玉子］壽司沒有標明是素，應該有可能是製作時會下木魚湯之類，不過我有時眼不見為淨就照吃不誤。）
比較大型如元氣的話，我來來去去都是吃那幾款，即是餐牌上有「素食」標示的：
1. 青瓜卷（$12）：今次吃到的，切工不敢恭維，上面還沾了幾顆蟹子；飯也是乾乾的。
2. 腐皮（$12）：就是甜腐皮壽司，到處都吃得到的水準，但飯沒有從腐皮包漏出來已收貨。
3. 粟米軍艦（$12）：平常在壽司帶上比較少見，所以最好直接向店員點餐；因為也要快吃，否則紫菜會軟掉，所以還是別從壽司帶上拿了。
4. 枝豆（$16）：以前的我是絕對不會碰這個的，直到有位很愛吃枝豆的前輩教我怎樣吃以後，我就愛上了！枝豆其實是黃豆（就是比較嫩，還沒從豆莢裡取出來的原條黃豆），在鹽水煮了後就成為傳統的日式下酒菜。當然不用要喝酒才吃的，因為它含豐富蛋白質和纖維，脂肪又比果仁等低，是健康的小吃。還有就是聊天時這個很好用，一顆接一顆很快就吃光一盤！
現時元氣的素食選擇就只有這麼多了（那些蛋［玉子］壽司沒有標明是素，應該有可能是製作時會下木魚湯之類，不過我有時眼不見為淨就照吃不誤。）
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