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2021-08-15
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一個機緣巧合下，喺𝘐𝘯𝘴𝘵𝘢𝘨𝘳𝘢𝘮見到佢哋𝙊𝙢𝙖𝙠𝙖𝙨𝙚好吸引，好食到唔想介紹比大家，因為真係好好好難𝘣𝘰𝘰𝘬到架‼️美 澄 𝐌𝐈𝐒𝐔𝐌𝐈 $𝟏𝟔𝟖𝟎 大嶺三粒米 純米·原酒 $𝟔𝟖𝟎今次享用嘅係晚市套餐，中等價錢，但食材用料、服務、環境質素都係一流💯，絕對值回票價😋👏🏼好享受坐喺師傅面前，除咗食物介紹，煮法外，都好似一場表現一樣，令人不亦樂乎，時間匆匆就兩個多小時，回味無窮‼️每道菜都好想逐一介紹，尤其以▫️山瑞啫喱煲煮山瑞雪凍後口感啫喱一樣，全都係精華▫️日本毛蟹分量之慷慨，將毛蟹🦀蒸煮拆肉，一梳梳蟹肉配以大量蟹膏，心機之作，鮮甜味美包裹著紫菜一啖滿足▫️磯燒鮑魚鮑魚磯煮能鎖住味道，濃郁又入味，而焦點亦盡在鮑魚肝醬，蘸點鮑魚同飯，同樣提昇味道層次👍🏻▫️北寄貝師傅一拍，像是表演一樣北寄貝肉身頓時變得畢挺，肉質爽滑脆口▫️𝘖𝘵𝘰𝘳𝘰師傅會喺上菜前灑上淡雪鹽，風趣師傅會請大家準備手機食先，熟成𝟏𝟓日冇筋入口即溶，而配淡雪鹽不僅唔會搶味道，亦淡淡提鮮味😋▫️白海膽一板海膽睇得人垂涎三尺🤤師傅今次唔用紫菜，咁就唔怕大家影完相🤳🏻紫菜會淋嘅問題，豪氣地填滿壽司飯上再放喺客人手上，入口即溶又鮮甜‼️一啖好滿足
美 澄 𝐌𝐈𝐒𝐔𝐌𝐈 $𝟏𝟔𝟖𝟎
大嶺三粒米 純米·原酒 $𝟔𝟖𝟎
今次享用嘅係晚市套餐，中等價錢，但食材用料、服務、環境質素都係一流💯，絕對值回票價😋👏🏼
好享受坐喺師傅面前，除咗食物介紹，煮法外，都好似一場表現一樣，令人不亦樂乎，時間匆匆就兩個多小時，回味無窮‼️
每道菜都好想逐一介紹，尤其以
▫️山瑞啫喱
煲煮山瑞雪凍後口感啫喱一樣，全都係精華
▫️日本毛蟹
分量之慷慨，將毛蟹🦀蒸煮拆肉，一梳梳蟹肉配以大量蟹膏，心機之作，鮮甜味美包裹著紫菜一啖滿足
▫️磯燒鮑魚
鮑魚磯煮能鎖住味道，濃郁又入味，而焦點亦盡在鮑魚肝醬，蘸點鮑魚同飯，同樣提昇味道層次👍🏻
▫️北寄貝
師傅一拍，像是表演一樣北寄貝肉身頓時變得畢挺，肉質爽滑脆口
▫️𝘖𝘵𝘰𝘳𝘰
師傅會喺上菜前灑上淡雪鹽，風趣師傅會請大家準備手機食先，熟成𝟏𝟓日冇筋入口即溶，而配淡雪鹽不僅唔會搶味道，亦淡淡提鮮味😋
▫️白海膽
一板海膽睇得人垂涎三尺🤤師傅今次唔用紫菜，咁就唔怕大家影完相🤳🏻紫菜會淋嘅問題，豪氣地填滿壽司飯上再放喺客人手上，入口即溶又鮮甜‼️一啖好滿足呀❤️
▫️玉子焼
係我食過最最最好食嘅玉子焼🤗動彈嘅質感，又係相機食先📷位，就咁睇好似布甸咁，滑溜嘅程度能夠媲美食緊香滑燉蛋
张贴
