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2023-02-20
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8號茶居有兩間分店，都係係元朗，其實想試好耐架啦，不過星期六日成日都咁多人，唔想排隊嘅我，趁住今日平日放假，黎到位於擊壤路嘅分店試下。餐廳牆身有個必食龍虎榜，五款裡面我地揀左兩款黎試，再揀餐牌上其他菜式，值得一讚嘅係，呢度好多點心一籠只有兩件，咁就算人少少都可以試多啲款式。雪山叉燒包：雪出叉燒包唔係度度都有得叫，難得呢度有，就一於試下。一份有兩件，叉燒包嘅外皮非常香脆，麵包用左帶輕輕牛油味嘅墨西哥包，叉燒調味剛剛好，肉同汁嘅比例剛剛好，非常足料，咬落每一啖都食到，非常滿足。黑松露野菌粉果：呢個組合非常特別，有別於平時食到嘅潮州粉果。粉果外皮都幾薄，食落都好滑，餡料有好香濃嘅黑松露味，咬落去有好多菇同瑤柱，粉果皮亦好有煙韌嘅口感，值得一讚。蝦餃：蝦餃大大粒，蝦餃皮晶瑩逍透，蝦肉餡料都好多，食落非常彈牙。鮮蝦菜苗餃：菜苗餃外皮都幾薄，食落相當煙韌，入面包著勁多菜苗同蝦，菜苗非常鮮嫩，蝦肉亦都非常鮮甜。香滑鮮蝦腸：滑身嘅腸粉入面包著爽滑嘅蝦肉，勁有口感，非常好味。南瓜籽馬拉榚：馬拉榚熱辣辣﹐加入南瓜籽後非常香，食落非常軟熟，甜而不膩。白灼菜芯：菜芯食落非常鮮嫩，大大碟都只係$19，非常超值。
餐廳牆身有個必食龍虎榜，五款裡面我地揀左兩款黎試，再揀餐牌上其他菜式，值得一讚嘅係，呢度好多點心一籠只有兩件，咁就算人少少都可以試多啲款式。
雪山叉燒包：雪出叉燒包唔係度度都有得叫，難得呢度有，就一於試下。
一份有兩件，叉燒包嘅外皮非常香脆，麵包用左帶輕輕牛油味嘅墨西哥包，叉燒調味剛剛好，肉同汁嘅比例剛剛好，非常足料，咬落每一啖都食到，非常滿足。
黑松露野菌粉果：呢個組合非常特別，有別於平時食到嘅潮州粉果。
粉果外皮都幾薄，食落都好滑，餡料有好香濃嘅黑松露味，咬落去有好多菇同瑤柱，粉果皮亦好有煙韌嘅口感，值得一讚。
蝦餃：
蝦餃大大粒，蝦餃皮晶瑩逍透，蝦肉餡料都好多，食落非常彈牙。
鮮蝦菜苗餃：
菜苗餃外皮都幾薄，食落相當煙韌，入面包著勁多菜苗同蝦，菜苗非常鮮嫩，蝦肉亦都非常鮮甜。
香滑鮮蝦腸：
滑身嘅腸粉入面包著爽滑嘅蝦肉，勁有口感，非常好味。
南瓜籽馬拉榚：
馬拉榚熱辣辣﹐加入南瓜籽後非常香，食落非常軟熟，甜而不膩。
白灼菜芯：
菜芯食落非常鮮嫩，大大碟都只係$19，非常超值。
埋單每人都係$80，都算係性價比高。
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