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2023-11-13
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蒲田蒲田位於元朗朗日路形點1 L2樓,餐廳主打福建閩菜的中菜館,餐廳裝修以簡約典雅,環境光猛明亮,坐位寬敞,坐得舒服,餐廳常常採購季節性食材,近期季節食材係大閘蟹盛宴,服務員招呼態度殷勤,一坐低就奉上熱茶和前菜,前菜係醃蘿蔔酸酸甜甜食落胃口大開。蒲田大閘蟹一人餐$498季節精選清蒸大閘蟹三隻(一隻公二隻母)湯品係蒲田扁肉湯,湯內有八粒福建手工雲吞,香蔥,紫菜和香茜,入口清爽香甜。特色小菜家常豬蹄凍,食落好似鎮江餚肉,入口即溶。鹵水豆腐,食落好嫩滑。蝦苗頭水紫菜,紫菜係每年第一水的製成品,用醋調味,酸酸地好醒胃。主食係興化炒米粉,米粉內有蟶子,海蝦,青菜,冬菇,海蜆,紫菜和帶子,材料豐富,米粉乾身幼細,食落好香口。主角大閘蟹,公一隻開蓋睇到橙黃色豐滿的蟹膏,入口绵滑,蟹肉以鮫結實鮮甜,母二隻開蓋睇到鮮紅色爆滿的蟹膏,食落好似鹹蛋黃香味,蟹肉一樣鮮甜美味。食完大閘蟹服務員隨即奉上薑茶驅寒。蒲田荔枝肉$98口感似中式咕嚕肉,有蕃茄,三色椒和紫洋蔥,廚師用荔枝汁烹調,荔枝肉肥比例瘦適中,炸皮不太厚,食落香酥酸甜。
蒲田位於元朗朗日路形點1 L2樓,餐廳主打福建閩菜的中菜館,餐廳裝修以簡約典雅,環境光猛明亮,坐位寬敞,坐得舒服,餐廳常常採購季節性食材,近期季節食材係大閘蟹盛宴,服務員招呼態度殷勤,一坐低就奉上熱茶和前菜,前菜係醃蘿蔔酸酸甜甜食落胃口大開。
蒲田大閘蟹一人餐$498
季節精選清蒸大閘蟹三隻(一隻公二隻母)
湯品係蒲田扁肉湯,湯內有八粒福建手工雲吞,香蔥,紫菜和香茜,入口清爽香甜。
特色小菜
家常豬蹄凍,食落好似鎮江餚肉,入口即溶。鹵水豆腐,食落好嫩滑。蝦苗頭水紫菜,紫菜係每年第一水的製成品,用醋調味,酸酸地好醒胃。
主食係興化炒米粉,米粉內有蟶子,海蝦,青菜,冬菇,海蜆,紫菜和帶子,材料豐富,米粉乾身幼細,食落好香口。
主角大閘蟹,公一隻開蓋睇到橙黃色豐滿的蟹膏,入口绵滑,蟹肉以鮫結實鮮甜,母二隻開蓋睇到鮮紅色爆滿的蟹膏,食落好似鹹蛋黃香味,蟹肉一樣鮮甜美味。食完大閘蟹服務員隨即奉上薑茶驅寒。
蒲田荔枝肉$98
口感似中式咕嚕肉,有蕃茄,三色椒和紫洋蔥,廚師用荔枝汁烹調,荔枝肉肥比例瘦適中,炸皮不太厚,食落香酥酸甜。
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