老闆火鍋冰室

营业中

休息中

和朋友慶祝生日，到朋友居住的元朗區吃雞煲打邊爐。先點了半份重慶鮮辣雞煲，分量比想像中大，兩個人非常夠吃。雞煲遷就朋友點了超小辣，果然不太辣，仍然很香口惹味。雞肉很嫩滑，啖啖肉配上醬汁，還有煮腍了的洋蔥和大蔥，伴着吃更滋味。吃過雞煲就加豬骨湯加邊爐，滿桌火鍋配料吃得非常過癮。點了一份大的美國雪花肥牛，很有驚喜，質量比預期高，雪花均勻，一大碟讓人賞心悅目。手打四寶丸賣相別緻，當中以牛丸和墨魚丸最為出色，味道香濃，質感彈牙。必試手打鹹蛋豬肉丸，每粒都有一大粒鹹蛋黃在中間，令口感和味道更有層次。雲吞皮薄餡靚，每隻都很飽滿，雲吞餡的蝦肉很大隻，帶鮮味。豬大腸沒有腥味，入口滑嫩，朋友很愛吃豬大腸，吃得很開懷。粉腸也是爽口不會韌，愛吃內臟必點。粟米和山根都是打邊爐必點之選，山根吸滿湯汁精華，粟米則是一早放入湯底，爽口清甜。蔬菜拼盤有不同種類，生菜白菜菜心等等都有，總有一款合心意。檸檬冬瓜茶清新醒胃，酸酸甜甜，打邊爐有一口冰涼的飲品中和一下特別舒服。