凱悅海南雞專門店 (已結業)

元朗真係美食處處，呢日去咗元朗街坊推薦嘅凱悅海南雞，又係平靚正之選！一人餐($78)非常豐富，有招牌無骨海南雞/鹽水加積鴨、配海南雞油黃薑飯/白飯、上湯時菜一份、小食、冷熱飲品一杯、紫菜湯一碗！餐廳都有二人餐($186)，可選半隻招牌無骨海南雞/鹽水加積鴨、配海南雞油黃薑飯/白飯、小食、冷熱飲品、新鮮即煮靚湯。雖然二人餐非常抵食，但因為我哋想試多啲款，就決定點2個一人餐，試多d野！招牌無骨海南雞呢度嘅雞都係來自店家自設農場，每日新鮮到，所以老闆話每日晚上大概七點前都會賣晒。雞肉肉質結實，雞味香濃，只係簡單配搭薑蓉，食雞本身嘅肉味。雞皮爽彈嫩滑，黃油飯香而不油，水準不錯！鹽水加積鴨份量好多，鴨肉肉質嫩滑，蘸酸汁可解膩。時菜可揀生菜同菜心，上湯係無添加雞湯。小食可以揀蜜糖雞翼或者瓣醬豆腐，蜜糖雞翼炸得香脆，保留肉汁。瓣醬豆腐外脆內嫩，不過唔好蘸太多豆瓣醬，否則味道會太濃呢！套餐仲包冷熱飲品及紫菜湯，好豐富！