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2024-01-24
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位于元朗 Yoho 商场内的「CHECK IN TAIPEI」是我喜爱的一家台湾餐厅之一，开放式的餐厅设计十分吸引人，以海浪和山丘作设计元素，坐著很舒服，非常适合和朋友聚会聊天。每道菜都有台湾的特色，并添加了其他元素，使菜式精致，味道丰富多层次，绝对值得推荐。明太子甜不辣将甜不辣制成浆状再炸，口感酥脆有弹性，加上明太子作为酱汁，明太子的咸香提升了炸鱼肉的味道，将平民小食提升到另一个层次。黑蒜牛肉面这碗黑蒜牛肉面呈现浓郁的深色汤底，上面铺满了的牛肉块和大量虫草花。整体看起来十分吸引人。黑蒜牛肉面的汤底浓郁而风味丰富。汤底中融入了黑蒜的独特香气和味道，带来浓郁的蒜香。同时，汤底还有牛骨熬煮的鲜甜风味，与黑蒜的味道相融合，形成一种独特的滋味。牛肉切成薄片，煮至刚熟嫩滑，搭配汤底，口感丰富饱满，令人回味无穷。招牌牛肉面手工刀削面面条有弹性，面质厚实又有弹性，口感十分弹牙。汤底十分丰富，不过咸，带点甜味，牛肉份量丰富，肉质煮得软嫩，碗边还有一撮牛油可以与汤底混合，增添香味，令人食指大动。牛肉则被切成薄片，口感柔嫩，让人不自觉地一口接一口。明太子甜不辣将甜不辣制成浆状再炸，口感酥脆有弹性，加上明太
明太子甜不辣
将甜不辣制成浆状再炸，口感酥脆有弹性，加上明太子作为酱汁，明太子的咸香提升了炸鱼肉的味道，将平民小食提升到另一个层次。
黑蒜牛肉面
这碗黑蒜牛肉面呈现浓郁的深色汤底，上面铺满了的牛肉块和大量虫草花。整体看起来十分吸引人。黑蒜牛肉面的汤底浓郁而风味丰富。汤底中融入了黑蒜的独特香气和味道，带来浓郁的蒜香。同时，汤底还有牛骨熬煮的鲜甜风味，与黑蒜的味道相融合，形成一种独特的滋味。牛肉切成薄片，煮至刚熟嫩滑，搭配汤底，口感丰富饱满，令人回味无穷。
招牌牛肉面
手工刀削面面条有弹性，面质厚实又有弹性，口感十分弹牙。汤底十分丰富，不过咸，带点甜味，牛肉份量丰富，肉质煮得软嫩，碗边还有一撮牛油可以与汤底混合，增添香味，令人食指大动。牛肉则被切成薄片，口感柔嫩，让人不自觉地一口接一口。
明太子甜不辣
将甜不辣制成浆状再炸，口感酥脆有弹性，加上明太子作为酱汁，明太子的咸香提升了炸鱼肉的味道，将平民小食提升到另一个层次。
在饮品方面，我们点了苦爪汁大王-蜂蜜苦瓜汁：真材实料的苦瓜汁配上蜂蜜，味道不会太苦，反而喝一口后有种回甘的感觉，甜甜的味道令人回味，即使不爱吃苦瓜的人也可以一试两款饮品都是店里的招牌。
香水柠檬炭烧乌龙茶
这杯限定饮品手打香水柠檬乌龙茶呈现清澈透明的乌龙色，茶中散发出令人愉悦的柠檬香气，清新而迷人。茶的口感顺滑，带有微微的甘甜，并带有柠檬和香草的清新，形成一种和谐的感觉。
伯爵茶冻芋圆
这碗伯爵茶冻芋圆呈现精美的外观，配料齐全，上面摆放著淡黄色的伯爵茶冻和黑色的凉粉、黑糖珍珠、绿豆蓉，芋圆。
伯爵茶冻有浓郁的茶香和淡淡的甘甜味道。茶冻的质地爽弹，每一口都带来茶叶的香气。凉粉质地滑嫩，口感清爽凉。黑糖珍珠具有嚼劲和弹性。绿豆蓉质地软烂，带有淡淡的甜味和绿豆的特有香气。芋圆是这道甜品的神来之笔。它们是由纯正的芋头制成，口感Q弹，散发出浓郁的芋香。每一颗芋圆都带著香甜的口感，与茶冻和凉粉一起构成了口感层次丰富的组合。
整体而言，CHECK IN TAIPEI 是一家高质量的台湾餐厅，环境精致舒适，服务有礼，菜式精致多层次，非常值得推荐。如果你想尝尝新派台菜，又想打卡留念，这里是个不错的选择。
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