鹵家

营业中

休息中

已經是第二次來吃鹵家了，他們家的燒味的確是元朗數一數二好吃的，特別是叉燒，令我一吃難忘。這天收工後又來吃晚餐了。和姐姐各自點了一份晚市套餐，套餐性價比高，價錢不貴，但分量多而且味道好。套餐可以自選一款小菜，還有白飯或米線/米粉和住家老火湯或熱飲，十分豐富！我選了住家老火湯，因爲這裏的老火湯沒有添加任何味精，絕對健康又滋補。當日老火湯是佛手瓜栗子南北杏甘筍豬骨湯， 完全無味精的家常老火湯，除了感覺特別滋潤之外也更清甜。還有很多湯渣，十分真材實料。小菜方面我選的是梅子脆燒鴨。 燒鴨果然皮脆肉嫩！很多肉汁，配搭酸甜的梅子醬，更加惹味！姐姐點的則是餐廳招牌蜜汁叉燒皇。叉燒外皮微脆，肉質又軟又鬆化，肥瘦相間， 蜜汁甜甜的調味亦恰到好處。我們都點了湯米線。初次之外，這裏的小食-酒仙醉雞卷也很值得一試。不但賣相吸引，味道也很好，尤其是花雕酒的味道相當突出，鷄肉很有彈性。