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2021-08-30
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元朗講到車仔麵，我諗大家都會諗起合興車仔麵。合興有兩間分店，一間近朗屏西鐵站，一間近松記糖水店附近。但兩間店都係好多人排隊同叫外賣，好多餸都好快沽清，要食真係趁早去，星期六晏就1PM都係等左15分鐘到入得！入面裝潢好簡單，開放式廚房，望到入面出菜。🍜淨餸 (四餸) $44評分：★★★★★淨餸要叫起碼叫四個餸，分別叫左豬腸、時菜、牛孖根、雞中翼，加鹵水汁，辣汁另上。碗野份量超級足料，近乎成碗滿哂。豬腸好味，軟硬適中；豬腸唔會臭，乾淨；保留左D脂肪係腸入面唔會清哂，但又唔會太膩，但鹵水味唔太出。牛孖根淋身但都仲有咬感，好味，不過多食幾舊有膩感覺，可能因為佢份量多。雞中翼就一般，肉質唔滑，鹵水唔入味，肉唔夠咸。時菜當日係菜芯，正常，鮮嫩唔老。辣汁都幾特別，個辣就唔係特別辣，但點黎食幾好。🍜三餸麵 $38★★★★☆因為瀨粉沽清，所以叫左河粉清湯，餸叫左豬脷、蘿白、豬皮。份量好多，豬脷鹵水味夠，有咬口，好味道。蘿白夠淋，清甜唔會有渣。豬皮夠爽唔會有陣味。雖然清湯但都唔會好寡，夠味，正！🌟總括：抵食又好味，性價錢好高雖然店面唔大，但流轉好快，唔需要排隊等太耐！D餸叫個幾款都好唔錯，冇咩好挑剔，會再
元朗講到車仔麵，我諗大家都會諗起合興車仔麵。合興有兩間分店，一間近朗屏西鐵站，一間近松記糖水店附近。但兩間店都係好多人排隊同叫外賣，好多餸都好快沽清，要食真係趁早去，星期六晏就1PM都係等左15分鐘到入得！入面裝潢好簡單，開放式廚房，望到入面出菜。
淨餸(豬腸、時菜、牛孖根、雞中翼)
$44
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🍜淨餸 (四餸) $44
評分：★★★★★
淨餸要叫起碼叫四個餸，分別叫左豬腸、時菜、牛孖根、雞中翼，加鹵水汁，辣汁另上。碗野份量超級足料，近乎成碗滿哂。豬腸好味，軟硬適中；豬腸唔會臭，乾淨；保留左D脂肪係腸入面唔會清哂，但又唔會太膩，但鹵水味唔太出。牛孖根淋身但都仲有咬感，好味，不過多食幾舊有膩感覺，可能因為佢份量多。雞中翼就一般，肉質唔滑，鹵水唔入味，肉唔夠咸。時菜當日係菜芯，正常，鮮嫩唔老。辣汁都幾特別，個辣就唔係特別辣，但點黎食幾好。
三餸清湯麵 (豬脷、蘿白、豬皮)
$38
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🍜三餸麵 $38
★★★★☆
因為瀨粉沽清，所以叫左河粉清湯，餸叫左豬脷、蘿白、豬皮。份量好多，豬脷鹵水味夠，有咬口，好味道。蘿白夠淋，清甜唔會有渣。豬皮夠爽唔會有陣味。雖然清湯但都唔會好寡，夠味，正！
🌟總括：抵食又好味，性價錢好高雖然店面唔大，但流轉好快，唔需要排隊等太耐！D餸叫個幾款都好唔錯，冇咩好挑剔，會再Encore或者叫淨餸外賣返屋企食！
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