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2023-06-28
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元朗人提及日本壽司店不外乎兩間魚一便是其一 因其高CP值質素高聞名遙想當年以送外賣為生時最怕接到魚一因為除了堂食 外賣亦是大排長龍現在魚一於銅鑼灣開設了分店保持了一貫的高水準亦方便了港九及下班的朋友!!挪威三文魚刺身（4切）$48可選4切 / 8切三文魚厚切 新鮮大片口感佳珍寶帶子壽司 $36珍寶帶子不負其名真的很大完全遮蓋米飯而且超鮮甜軟燸喬麥冷麵 $38喬麥冷麵過冷河處理不錯口感Q彈 配套的喬麥麵汁加上wasabi再以沾麵方式食用十分開胃茶碗蒸 $22蛋液打至完全融合氣泡亦被完全撇去 口感滑嫩蛋液裡應該加入了高湯而非水去蒸整體更鮮更濃味燒三文魚腩 $42$三文魚腩燒得剛好 魚油溢出每一口都是大滿足加上些許檸檬汁十分出色牛油果軟殼蟹卷(4件）$48整體壽司較細件但牛油果及軟殼蟹按比例算大入口口感豐富拖羅壽司四點盛 $118吞拿魚蓉 赤身 中拖 大拖而其質素對比價錢絕對物超所值中拖已經比平常油脂重大拖入口即融油香爆發除卻拖羅盛需要醋飯平衡油脂整體壽司飯量偏少並不會因飯量而飽肚
上菜速度可以～
魚一便是其一 因其高CP值質素高聞名
遙想當年以送外賣為生時最怕接到魚一
因為除了堂食 外賣亦是大排長龍
現在魚一於銅鑼灣開設了分店
保持了一貫的高水準
亦方便了港九及下班的朋友!!
挪威三文魚刺身（4切）$48
可選4切 / 8切
三文魚厚切 新鮮大片口感佳
珍寶帶子壽司 $36
珍寶帶子不負其名
真的很大完全遮蓋米飯
而且超鮮甜軟燸
喬麥冷麵 $38
喬麥冷麵過冷河處理不錯
口感Q彈 配套的喬麥麵汁加上wasabi
再以沾麵方式食用十分開胃
茶碗蒸 $22
蛋液打至完全融合
氣泡亦被完全撇去 口感滑嫩
蛋液裡應該加入了高湯而非水去蒸
整體更鮮更濃味
燒三文魚腩 $42$
三文魚腩燒得剛好 魚油溢出
每一口都是大滿足
加上些許檸檬汁十分出色
牛油果軟殼蟹卷(4件）$48
整體壽司較細件
但牛油果及軟殼蟹按比例算大
入口口感豐富
拖羅壽司四點盛 $118
吞拿魚蓉 赤身 中拖 大拖
而其質素對比價錢絕對物超所值
中拖已經比平常油脂重
大拖入口即融油香爆發
除卻拖羅盛需要醋飯平衡油脂
整體壽司飯量偏少
並不會因飯量而飽肚 上菜速度可以～
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