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2008-06-17
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友人强烈推介下,一行三人閒日八點半食晚飯,本着在上環食潮洲嘢只有兩興的心態下步入尚興!!味道 凍蟹留位時無特別留,即場order都有此巨蟹3佰幾都覺抵食,絕對係頂角肉蟹!!!膏不算多但肉質鮮味質感幼滑,雖然用新鮮形容泠盤絕對講唔通,但又卻係舌頭大哥傳達出來的訊息!!!只好信!炒蟶子雖這不是蟶子皇,只是普通的蟶子但淨睇d圖就知,咁肥咁壯,, 濃濃的豉汁非常惹味,剌激味蕾絕對一流!!口感爽滑,肉質彈牙,好少食到咁厚身的蟶子,不其然希望豉汁冇咁濃,為的是一嚐其鮮味老鼠班友人好魚, 夥計推介下蒸咗條老鼠班,大細適中,味道鮮甜,時間控制一流,魚肉剛剛貼骨糖醋麵十分滿意,絕不油膩,又香脆,本身齋食已OK,加上醋和糖的化學作用叫人回味無窮,菜圃蛋相對較普通,如果菜圃多少少口感會好好多!清心綠豆爽送的甜品,不過也不失,清清涼涼,作為一餐的終結, 清心綠豆爽交到工課環境+衛生十足的泠氣,比一般潮州鋪乾爭,但環境又未去到有傳統酒家老舖的味道服務攞正牌係"冇服務",雖然好明顯有生客和熟客之分,但又不是非常過份,人手不足可能係原因,個阿姐d語氣好似呀媽feel,介紹食物時長氣寢氣,好有屋企fe
味道
凍蟹
留位時無特別留,即場order都有此巨蟹3佰幾都覺抵食,絕對係頂角肉蟹!!!膏不算多但肉質鮮味質感幼滑,雖然用新鮮形容泠盤絕對講唔通,但又卻係舌頭大哥傳達出來的訊息!!!只好信!
炒蟶子
雖這不是蟶子皇,只是普通的蟶子但淨睇d圖就知,咁肥咁壯,, 濃濃的豉汁非常惹味,剌激味蕾絕對一流!!口感爽滑,肉質彈牙,好少食到咁厚身的蟶子,不其然希望豉汁冇咁濃,為的是一嚐其鮮味
老鼠班
友人好魚, 夥計推介下蒸咗條老鼠班,大細適中,味道鮮甜,時間控制一流,魚肉剛剛貼骨
糖醋麵
十分滿意,絕不油膩,又香脆,本身齋食已OK,加上醋和糖的化學作用叫人回味無窮,
菜圃蛋
相對較普通,如果菜圃多少少口感會好好多!
清心綠豆爽
送的甜品,不過也不失,清清涼涼,作為一餐的終結, 清心綠豆爽交到工課
環境+衛生
十足的泠氣,比一般潮州鋪乾爭,但環境又未去到有傳統酒家老舖的味道
服務
攞正牌係"冇服務",雖然好明顯有生客和熟客之分,但又不是非常過份,人手不足可能係原因,個阿姐d語氣好似呀媽feel,介紹食物時長氣寢氣,好有屋企feel,冇服務!!
抵食
海鮮偏貴……..,但以食物質素去衡量和抵消,只是Ok抵食….
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