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2023-02-28
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荃灣廣場呢間香江花月,店如其名帶點懷舊嘅感覺,用70年代香港蓬勃嘅製衣業為主題,展現了當時嘅👕👚衣車、棉線🧵,不知道是否跟餐廳背景帶有淵源,裝修獨特。寬敞嘅空間,無論係卡座或者圓枱都有包廂嘅舒適感,輕奢簡約嘅風格絕非-般火煱店嘅路線♨️湯底是日本牛乳玫瑰鍋,美美的玫瑰花原來是牛奶🥛製成的冰模,配合清香嘅食用花,來自日本嘅木瓜,美得好似藝術品一樣👍👍👍濃郁嘅牛乳,入口溫潤柔滑,泡過牛奶浴的木瓜清甜多汁,既好味又滋潤,超正👏👏👏呢個「香江併」係必點主打,圓圓的大併盤,擺放了多款特色靚牛,安格斯肥牛:牛味香濃、本地手切牛:油而不膩,牛柳粒:腍滑香嫰,牛小腿:甘香鮮味🔆🔆🔆🔆🔆除咗肉肉🥩之外,拼盆還提供了🐂牛嘅特別部位,牛白肉爽脆,牛心頂鮮甜,黑柏葉Q彈,仲有爆汁嘅牛脷都好正👏👏👏除咗別緻嘅♨️火鍋湯底,幸福感滿滿嘅香江拼,呢度嘅火鍋點心同様出色,七色丸🍡原來係用咗七種唔同嘅調味,創做出唔同風格嘅墨魚丸,不單止顏色奪目,多種風味,更值得我們細意🍡品嚐呢杯飲品🍹以菠蘿入饌,鮮果🍍糖漿配以干薑水,精心製作好睇又好飲。最特別是上枱時現塲加冕這個香味煙波,-觸即破💢,玩味十足。今日喺度打邊爐,令我有不一樣
湯底是日本牛乳玫瑰鍋,美美的玫瑰花原來是牛奶🥛製成的冰模,配合清香嘅食用花,來自日本嘅木瓜,美得好似藝術品一樣👍👍👍濃郁嘅牛乳,入口溫潤柔滑,泡過牛奶浴的木瓜清甜多汁,既好味又滋潤,超正👏👏👏
除咗肉肉🥩之外,拼盆還提供了🐂牛嘅特別部位,牛白肉爽脆,牛心頂鮮甜,黑柏葉Q彈,仲有爆汁嘅牛脷都好正👏👏👏
呢杯飲品🍹以菠蘿入饌,鮮果🍍糖漿配以干薑水,精心製作好睇又好飲。最特別是上枱時現塲加冕這個香味煙波,-觸即破💢,玩味十足。
今日喺度打邊爐,令我有不一樣嘅體會,打邊爐原來都可以咁優雅,尊貴嘅擺碟,優質嘅食材,貼心嘅服務,一試就愛上了,「香江花月」真棒啊💯
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