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2021-11-07
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來到銅鑼灣選了一間日式料理店食"鐵板燒"題爲一位好友慶祝生日當然不可以隨便的。 這間店剛開張不久網上評語不錯，來到環境很舒服地方不算大，中央兩旁設有兩張鐵板吧枱，食客圍枱而坐。 淺原木主色調風格自然，加上一些富藝術的擺設品襯托下這空間很風雅。Menu上有一人餐和二人餐的不同配搭，好友愛吃龍蝦於是選定這個 Otetsu Special Set $ 2288( 二人龍蝦套 )好友是識食之人，希望今晚所選的會令他滿意和快樂吧……先品嚐沙律~爽脆蔬菜內有無花果， 羽衣甘藍， 龍珠果和 蘆筍，蕃茄仔等。配上柚子醋汁很清新！接着是時令魚~煎鱸魚，一片魚皮煎得酥脆挺身加一小株紫蘇葉花作裝飾擺盤優雅，真是食得又睇得！幼滑魚肉配了香橙味醬汁和檸檬泡沬口感清新又輕盈。厨師用心烹調食物的同時 也很享受與客人之間的互動。一隻龍蝦起出的肉份量也不少！用原身蝦糕和蝦內臟調成醬汁，真是原汁原味，鮮味無窮！紅色小玫瑰點綴下，蝦肉配上涼伴海藻青紅白鷄冠草，口感更清爽！西班牙豬鞍~用了櫻桃木煙燻片刻，造出充滿煙煄的風味……香氣樸鼻！針松作 點綴,以日本小青椒，大啡菇和蕃茄，意大利青瓜伴菜，豬鞍肉質鬆軟碟
這間店剛開張不久網上評語不錯，來到環境很舒服地方不算大，中央兩旁設有兩張鐵板吧枱，食客圍枱而坐。
淺原木主色調風格自然，加上一些富藝術的擺設品襯托下這空間很風雅。
Menu上有一人餐和二人餐的不同配搭，好友愛吃龍蝦於是選定這個 Otetsu Special Set $ 2288
( 二人龍蝦套 )
好友是識食之人，希望今晚所選的會令他滿意和快樂吧……
先品嚐沙律~
爽脆蔬菜內有無花果， 羽衣甘藍， 龍珠果和 蘆筍，蕃茄仔等。
配上柚子醋汁很清新！
接着是時令魚~
煎鱸魚，一片魚皮煎得酥脆挺身加一小株紫蘇葉花作裝飾擺盤優雅，真是食得又睇得！
幼滑魚肉配了香橙味醬汁和檸檬泡沬口感清新又輕盈。
厨師用心烹調食物的同時 也很享受與客人之間的互動。
一隻龍蝦起出的肉份量也不少！
用原身蝦糕和蝦內臟調成醬汁，真是原汁原味，鮮味無窮！
紅色小玫瑰點綴下，蝦肉配上涼伴海藻青紅白鷄冠草，口感更清爽！
西班牙豬鞍~
用了櫻桃木煙燻片刻，造出充滿煙煄的風味……
香氣樸鼻！針松作 點綴,以日本小青椒，大啡菇和蕃茄，意大利青瓜伴菜，豬鞍肉質鬆軟碟旁有竹炭塩和香脆獨子蒜作調味。
吃完鐵板上的料理，再喝這碗帶子海藻鰹魚清湯再令味蕾換然清新。
每人一碗炒飯，足夠飽肚！
蜆，瑤柱和洋葱……等。充滿蛋的香味飯粒圓潤，好味！
紅豆雪糕和抹茶雪糕配紅豆都很美味！
最重要的是好友很滿意！認爲是優質水準！
用餐期間杯內茶的溫度總是保持熱的，不單食材優質服務更是 值得欣賞的一環！
會再去！加油！
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