御老鍋台式火鍋 (已結業)

酒店火鍋御老鍋火鍋一向是我的最愛，今晚我又到尖沙咀君怡酒店一樓吃火鍋啦！御老鍋，是一間台式火鍋店，他的湯底是與眾不同的…今晚我點了養生鍋，這個湯底真是不得了！非常非常之濃郁，煲湯的材料多得很，除了大量的藥材：淮山，紅棗，龍眼等等，極之補身，湯底內還有大魚頭，大量烏雞，還有一碟花椒醉雞給我們加進湯底，真是不得了。首先來的是鹽酥蚵仔，蚵仔炸得分鬆脆，大少少麻辣香味， 十分好吃。崩沙羊肉片，份量很多，有淡淡羊肉香味。這兒的桂花蚌亦是十分新鮮，很爽甜，彈牙好吃。皇帝菜苗也很新鮮，菜苗給了湯底，顯得更加清甜呢！今晚，雖然沒有叫粉麵但也很飽肚，因為份量確實不少。