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2017-09-06
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在Facebook得知這間車仔麵店食物不錯，所以這天放工後就到來一試。在車仔麵店當然要先來一份車仔麵，我點了豬頸肉、魚皮餃和蝦春卷，麵底則點了鹵水撈丁。麵底瀝好水變乾身，不會過濕，充份為撈麵做好準備。豬頸肉香脆不太肥，肉質不錯；蝦春卷外層相當脆口，餡料亦豐富，啖啖滿足的感覺；魚皮餃外皮薄，配上肉餡厚肉之餘又美味。至於撈麵的醬汁有點像XO醬的味道，又香又濃味。麵內亦有小量蝦乾作調味，令到香味更豐富。餐廳除了供應車仔麵外，也有些美味的串燒，這兩串是雞腎和雞軟骨。雞腎爽口，雞軟骨帶點硬度亦易咬開，加上孜然粉更香口。司華力腸絕對重量級之選，厚實的肉質配以燒的香脆的外層再加上調味粉，令味道層次更多。燒韮菜絕對是我的最愛，這裡的燒韮菜香味十足，配上調味粉更覺惹味，只是有點燒得久，令菜汁減少了，最後點了一份扇貝去完整所有的燒物，扇貝搭配了蒜香，令扇貝肉的味道更突出，更可品嚐到陣陣蒜香味。口感帶點彈牙，過過口癮的必備品呢！凍檸茶調味不錯，不會過甜且茶味挺足夠，一杯好的凍檸茶為我這餐畫上完美的句號
在Facebook得知這間車仔麵店食物不錯，所以這天放工後就到來一試。
在車仔麵店當然要先來一份車仔麵，我點了豬頸肉、魚皮餃和蝦春卷，麵底則點了鹵水撈丁。麵底瀝好水變乾身，不會過濕，充份為撈麵做好準備。豬頸肉香脆不太肥，肉質不錯；蝦春卷外層相當脆口，餡料亦豐富，啖啖滿足的感覺；魚皮餃外皮薄，配上肉餡厚肉之餘又美味。至於撈麵的醬汁有點像XO醬的味道，又香又濃味。
麵內亦有小量蝦乾作調味，令到香味更豐富。
餐廳除了供應車仔麵外，也有些美味的串燒，這兩串是雞腎和雞軟骨。雞腎爽口，雞軟骨帶點硬度亦易咬開，加上孜然粉更香口。
司華力腸絕對重量級之選，厚實的肉質配以燒的香脆的外層再加上調味粉，令味道層次更多。
燒韮菜絕對是我的最愛，這裡的燒韮菜香味十足，配上調味粉更覺惹味，只是有點燒得久，令菜汁減少了，
最後點了一份扇貝去完整所有的燒物，扇貝搭配了蒜香，令扇貝肉的味道更突出，更可品嚐到陣陣蒜香味。口感帶點彈牙，過過口癮的必備品呢！
凍檸茶調味不錯，不會過甜且茶味挺足夠，一杯好的凍檸茶為我這餐畫上完美的句號张贴
