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2019-01-10
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住在九龍灣多年，終於有間令我滿意的日本料理餐廳，比大型連鎖店的食物更有質素，食材新鮮，絕不欺場，價錢又大眾化，值得推介。餐廳色彩繽紛的裝潢設計充滿日本風格，賞心悅目，像置身日本一樣。店員們的服務態度佳，友善又有禮，送菜速度又快。點了大漁屋台二人前餐，包含多道菜式，相當豐富。先來個三式前菜和日本蕃茄八爪魚沙律，大大件的八爪魚好彈牙，加上新鮮多汁的蕃茄和脆脆的蟹籽，清新又開胃。刺身盛賣相精美，有左口魚、三文魚、油甘魚和帆立貝，每件刺身都極度新鮮又厚切，真材實料，肥美又鮮甜，完全不會有雪藏味。海膽蔥花拖羅蓉卷好有水準，帶有日本醋味的飯卷黏實不鬆散，配上鮮甜creamy的海膽加拖羅蓉完全是雙重滋味，好正。串燒拼盤有煙肉廣島蠔、黑豚肉、鯖魚、翠肉瓜。煙肉加蠔的配搭很有驚喜，黑豚肉更是出色，肉質超爽嫩，啖啖油香。鯖魚好厚肉，燒得香脆，好有風味。翠肉瓜極多汁，灑上大量木魚，好有口感。豆乳雞肉軟骨丸子和紙火鍋甚具特色，好喜歡其雞肉軟骨丸子，大大粒夾雜不少脆脆的雞軟骨，非常有口感又美味。安格斯牛肉湯烏冬的牛肉不少，肥瘦均勻，肉味好重，濃郁的湯底令煙韌的烏冬十分入味。最後還附送雪糕，芝麻味和紅豆味都好好味
住在九龍灣多年，終於有間令我滿意的日本料理餐廳，比大型連鎖店的食物更有質素，食材新鮮，絕不欺場，價錢又大眾化，值得推介。
餐廳色彩繽紛的裝潢設計充滿日本風格，賞心悅目，像置身日本一樣。店員們的服務態度佳，友善又有禮，送菜速度又快。
點了大漁屋台二人前餐，包含多道菜式，相當豐富。
先來個三式前菜和日本蕃茄八爪魚沙律，大大件的八爪魚好彈牙，加上新鮮多汁的蕃茄和脆脆的蟹籽，清新又開胃。
刺身盛賣相精美，有左口魚、三文魚、油甘魚和帆立貝，每件刺身都極度新鮮又厚切，真材實料，肥美又鮮甜，完全不會有雪藏味。
海膽蔥花拖羅蓉卷好有水準，帶有日本醋味的飯卷黏實不鬆散，配上鮮甜creamy的海膽加拖羅蓉完全是雙重滋味，好正。
串燒拼盤有煙肉廣島蠔、黑豚肉、鯖魚、翠肉瓜。煙肉加蠔的配搭很有驚喜，黑豚肉更是出色，肉質超爽嫩，啖啖油香。鯖魚好厚肉，燒得香脆，好有風味。翠肉瓜極多汁，灑上大量木魚，好有口感。
豆乳雞肉軟骨丸子和紙火鍋甚具特色，好喜歡其雞肉軟骨丸子，大大粒夾雜不少脆脆的雞軟骨，非常有口感又美味。
安格斯牛肉湯烏冬的牛肉不少，肥瘦均勻，肉味好重，濃郁的湯底令煙韌的烏冬十分入味。
最後還附送雪糕，芝麻味和紅豆味都好好味，甜度適中又味濃，好滿足的一餐。
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