睿和牛燒肉 (已結業)

寒風凜凜 , 又是時候吃 日本燒烤了!   這一間位於 大坑 - 安庶庇街 的 睿和牛燒肉 , 乃是由名滿全城的 睿居酒屋 Izakaya Satoi 的主廚 睿師傅 所主理 , 肯定高水準 , 質素絕對有保證 , 喜好美食的我們 , 又怎會不到此一嚐究竟 ~Menu ~先點一些前菜來吃 , 支豆、凍日本蕃茄配柚子汁、柑橘醋配海蜇 , 全都美味又高質 , 為整頓晚宴打響了頭炮 ~睿師傅 握壽司的手法獨到 , 製作軍艦也當然不會走樣 , 配合完美又新鮮的配料 , 吃下去是十分有活力的 , 每一件都別樹一格 ~ 特選佐賀和牛肉眼 ~ 宮崎和牛肩胛肉 ~不同的牛肉當然各具特色又各具其味 , 但全都賣相吸引 , 每一款和牛肉的色澤都粉嫩 , 油脂分佈平均 , 肉質都無比細緻 , 叫人垂涎三尺 .....牛肉不可太熟 .... 放到爐面把兩面略略燒至變色即可入口吃 , 看得到油脂分佈平均 , 肉質是無比細緻 ..... 這些牛肉真是靚到一個點 ~入口軟綿腍滑 , 肉味豐腴濃郁 , 口腔也充滿了肉香和油脂香 , 無需多講 , 超讚 ~不是哈日 , 只是日本的牛肉就是真的這樣高質 ,一啖烤肉 , 一