靖 (已結業)

香港鋪租出名租貴，尤其是地鋪，為慳成本，好多食肆寧願選擇上樓，尼D樓上舖水凖高，價格相宜，好友升職請食飯，就揀左尼間有質數的樓上日本餐廳午餐供應有壽司，刺身盛，魚生丼，熟食，包前菜，沙律，茶碗蒸和麵豉湯前菜沙律用料新鮮配上酸汁和切粒的帶子拖羅青瓜加上麻醬，簡直是喚醒味蕾準備迎接美味佳餚㨂左套餐壽司九貫，首先是帶子壽司，灑上柚子皮的帶子，入口清新，更有層次感金目鯛，光澤新鮮，入口魚味比較淡白蝦跟一般牡丹蝦口感不同，肉質鮮嫩，入口即溶赤貝，爽口彈牙，咬落爽爽聲，新鮮無比右口魚上加點魚干醬，肉質鮮嫩，有點creamy味道野生油甘魚，入口柔軟，魚脂香味留在口腔久久不散中拖羅，新鮮甘甜，店員細心解說揀中拖羅原因是這個部位肥美得來食多幾塊都不覺滯海膽，見到師傅疊起三層高大大嚿海瞻，我尼個海膽控已經忍不住嘩聲四起，店員溫馨提示用手拎起放口中以防海瞻掉落，一入口鮮甜程度，忍不住大叫好味，好味，好味赤鯥，師傅燒香魚身再擺上碟，一入囗好香火炙香，魚燒過後更香更滑吞拿魚碎手卷，咬落脆脆地，原來紫菜內裏包住天婦羅碎和小黃瓜增加口感之餘亦可減少油膩感碗蒸蛋，內有銀杏，東菇，蛋滑嫩無比！再加一碗清清地的麵䜴湯,