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2018-06-12
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今次來到銅鑼灣希慎商場的中菜館，别以為鬧市裡的商場餐廳必定昂貴，其實這裡的價錢也很合理，每人賣單也不用 $300。坐的是對著窗的窗口位，望著醉人的夜景，確是浪漫。先來喬麥茶 ($8/位)，很香很醇，令人喝完一杯又一杯。厚切叉燒皇 ($78) 是我喜愛的半肥瘦，肉脂味濃郁，肉質鬆化又無韌。如果拌碗白飯吃就好了。糖心黑蒜燉響螺 ($88) 是一個湯來的，用茶壺裝著，倒進小茶杯裡喝，十分有趣。湯非常濃郁，喝得岀是很足料的。石窩鮑魚雞粒炒飯 ($106) 份量很大，而炒到粒粒分明，用的是迷利鮑魚，煙韌又爽口。大良鮮奶脆網卷 ($48) 一客有六件，炸得金黃色，而且外脆內嫩，甜甜的作甜品較好。蜜椒土豆安格斯牛柳粒 ($98) 看起來普通，其實驚喜是在薯仔上。這非一般的炒薯仔，而是脆口的薯仔，口感過癮，帶蜜椒味。牛柳粒也炒得腍而入味。自製菌皇醬蒸鮮腐竹 ($58) 剛好中和以上較油膩的菜。這個餐廳自製的菌皇醬，味道有點像 xo 醬般惹味，配上清淡的腐竹，味道很夾。
坐的是對著窗的窗口位，望著醉人的夜景，確是浪漫。
先來喬麥茶 ($8/位)，很香很醇，令人喝完一杯又一杯。厚切叉燒皇 ($78) 是我喜愛的半肥瘦，肉脂味濃郁，肉質鬆化又無韌。如果拌碗白飯吃就好了。
糖心黑蒜燉響螺 ($88) 是一個湯來的，用茶壺裝著，倒進小茶杯裡喝，十分有趣。湯非常濃郁，喝得岀是很足料的。
石窩鮑魚雞粒炒飯 ($106) 份量很大，而炒到粒粒分明，用的是迷利鮑魚，煙韌又爽口。
大良鮮奶脆網卷 ($48) 一客有六件，炸得金黃色，而且外脆內嫩，甜甜的作甜品較好。
蜜椒土豆安格斯牛柳粒 ($98) 看起來普通，其實驚喜是在薯仔上。這非一般的炒薯仔，而是脆口的薯仔，口感過癮，帶蜜椒味。牛柳粒也炒得腍而入味。
自製菌皇醬蒸鮮腐竹 ($58) 剛好中和以上較油膩的菜。這個餐廳自製的菌皇醬，味道有點像 xo 醬般惹味，配上清淡的腐竹，味道很夾。
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