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2016-06-26
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今晚和大學同學聚會，指明要攜眷出值，Step和娘子有得食當然沒有問題啦!! 當問到會在哪裡開飯時，同學仔說因近期又有一套韓劇大熱，各女性同學仔都指明要去食韓國餐，而有朋友已經book了位於旺角通菜街1A-1L號威達商業大廈Deli2 一樓的韓國菜餐廳 – 梨滿園。老實說，雖然有很多朋友也和Step說過通菜街裡有著很多美味食店，可說是『禾稈冚珍珠』，但Step喜歡食的日式放題或火鍋蒸鍋等，大都在旺角大街之上，所以Step很少和娘子或友人在通菜街晚飯用膳；而今晚晚飯是由大學同學『吹雞』，全程由他們安排，他們聲稱這家梨滿園就是『禾稈冚珍珠』的其中一間，Step和娘子今晚要試試梨滿園，看看有何底蘊竟然可以俘虜Step的大學同學仔!!------------------------------威達商業大廈的Deli2，是一個新開的飲食中心，由7間不同主題的食店所組成；而梨滿園位於1樓，和其他韓國食店不同，梨滿園是一間主打傳統韓式美食的食店，但為了想進攻年輕人市場，這間旺角店的裝潢也傾向多一點摩登時尚；無論門口，店內四周，都掛了不少韓國裝飾品；而店內裝飾也傾向了西餐廳的感覺，如非Step和娘子看到
當問到會在哪裡開飯時，同學仔說因近期又有一套韓劇大熱，各女性同學仔都指明要去食韓國餐，而有朋友已經book了位於旺角通菜街1A-1L號威達商業大廈Deli2 一樓的韓國菜餐廳 – 梨滿園。
老實說，雖然有很多朋友也和Step說過通菜街裡有著很多美味食店，可說是『禾稈冚珍珠』，但Step喜歡食的日式放題或火鍋蒸鍋等，大都在旺角大街之上，所以Step很少和娘子或友人在通菜街晚飯用膳；而今晚晚飯是由大學同學『吹雞』，全程由他們安排，他們聲稱這家梨滿園就是『禾稈冚珍珠』的其中一間，Step和娘子今晚要試試梨滿園，看看有何底蘊竟然可以俘虜Step的大學同學仔!!
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威達商業大廈的Deli2，是一個新開的飲食中心，由7間不同主題的食店所組成；
而梨滿園位於1樓，和其他韓國食店不同，梨滿園是一間主打傳統韓式美食的食店，但為了想進攻年輕人市場，這間旺角店的裝潢也傾向多一點摩登時尚；
無論門口，店內四周，都掛了不少韓國裝飾品；而店內裝飾也傾向了西餐廳的感覺，如非Step和娘子看到檯上面有燒烤爐的話，也意會不到這家是一家韓式食店；
整間餐廳的燈光較為暗一點，但大家不用擔心燒烤時不知自己在燒甚麼吃甚麼，原因爐頭上總會有一盞射燈照射著；店內大約有100個座位，基於店舖設計關係，分開左右兩翼，空間感不俗，坐位與坐位之間都有著不錯的空間感!!
梨滿園原來是香港優質商號協會的認證商號，未食已給Step和娘子品質保證；
不愛order Menu食物的朋友，除了有午市和下午茶特價之外，還可以選擇晚市特價套餐，Step看過選擇豐富得來又價錢實惠…------------------------------
Step因為工作關係不能準時到達，各同學仔(連Step和娘子8個人)已經等不切Step和娘子早早就下單了，這個Step當然不介意，原因可以想也不用想就可以等著食，這對患有選擇困難症的Step和娘子可以舒緩或減輕病發的風險…
~美食~
前菜 (8♥/10♥)
一共6碟精緻冷盤小食，每一款都是韓國傳統醃菜，當中包括麻油白菜仔、牙菜仔、南瓜、蘿蔔、泡菜和薯仔絲；
當中Step最為喜歡的就是大豆芽和白菜仔，而娘子則對南瓜和泡菜有偏愛…整體味道適中，不會過於濃味，適合我們香港人的口味，特別是泡菜，顏色醬汁雖紅，但辣味不算突出，一般人也可以食得到!!
«««非燒烤類«««
香煎餃子(6件) ($68) (8♥/10♥)
這個香煎餃子，女士order了2碟，據同學仔說這個餃子是必叫的小食；
Step看到每一件餃子表皮都煎得金黃色沒有燶或發黑，火喉剛好；
入口時表皮香脆，內裡的菜肉餡料(粉絲,紅蘿蔔,肉碎和椰菜)鮮嫩多汁，肉味不俗，配上一個帶點辣味的醬汁一起進食，整體而言味道絕對是水準之上；說時慢那時快，女士們已經將枱上2碟餃子掃清光了!!
秘制豬手(跟生菜)(8♥/10♥)
同學們又order了這裡出名的秘制豬手；這個豬手用了梨香園秘制方法炆煮而成，有別於在其他餐廳的烤焗而成的香脆表皮，Step和娘子感覺這個豬手不太容易上火，而且份量夠大份，8個人享用也不成問題!!
先試一塊豬手肉，味道帶咸味，入口時豬手表皮韌韌的，皮下與半肥瘦肥肉有一層輕綿綿的膠質層，黏住了Step的口腔，加上豬肉鬆軟入味，整體味道口感不俗，怪不知能成為這裡的名菜；還有豬手肉旁邊有一碟醋汁，用來配豬手肉一起食，2者味道合拍，中和了一點豬手的咸味，令豬肉味更為突出；
還有一碟生菜附送，Waitor說可以將豬手肉放在生菜上一起進食，入口時清新爽口的生菜，減少了豬手膠質黏性，也令味道口感變得更為清啖輕盈，需要多一點骨膠原的Step當然不會放過補充的機會啦!!水冷麵($70) (7♥/10♥)
這個又是女士所order的，據說看韓劇時常見演員在戲中開餐，來到韓國餐廳當然要order來試試；對於Step來說，天氣炎熱，冷麵當然是其中一款解暑的美食；
這個湯清晰見底，裡面放了一點梨肉絲在裡面，令味道帶點甜味；而蕎麥麵麵身幼長，入口時煙韌有咀嚼感，配上清湯一起進食，整體感覺清涼舒暢，味道不錯；
不過可能這個麵太過清啖，Step有點吃不慣，但女士們卻食得津津有味，Step想應該是邊食邊回味韓劇的人物和內容吧!!«««燒烤類«««
有一位同學們說自己最利害就是肉類燒烤，所以我們每一個人都將烤肉的工作安心地交給他，好讓他可以好好發揮自己的所長…
(Step和娘子最怕就是油煙味呢!! )
Waitor送來了2種醬料，據說，如果是沒有醃制原汁原味的肉類，可以用下圖的類似椒鹽的醬汁，目的就是突出肉類本身的原汁原味；
如果是醃制過或其他的肉類，可以用以下類似辣醬的醬料配送，會更能突出醃制後肉類的鮮味；
濟州島黑毛豬五花腩(150g $138) (8♥/10♥)
韓式烤肉不可少的當然就是五花腩，這個五花腩送來時是一條條沒有煎開的花腩肉條，可以看出肉紋和脂肪層次分明，看到Step和娘子都流口水了(圖中的已經是2份的份量)；
朋友先將五花腩煎到半熟，然後再用剪刀剪開一件件；同學煎好後，Step立即拿了一件試食；
五花腩真是名乎其實的五花腩肉，肉和脂肪層次分明得真的可以數出多少層，入口時口感不俗，肉質鬆化肉味濃郁，而且肉質夠Juicy(可能夠多脂肪)，好好味，但這樣單吃Step覺得有點油膩；
結果Step拿了剛剛秘制豬手送的生菜和五花腩一起進食，油膩感覺立即減低了，怪不知韓國人愛用生菜包著燒肉啦，原來真的好好食呢!!結果Step食了很多塊，原因很多女士都選擇遠觀而不敢進食!!
特選肉眼扒(200g $138) (8♥/10♥)
這個肉眼扒，同學未煎之前，看到脂肪含量不少，還擔心煎後食會很油沒有太多牛肉可以食到；我們要求同學仔大約5-6成熟便可，所以肉眼扒很快便有得食!!
肉眼扒給Step的第一個感覺是牛肉味道香濃，在五成熟的烹調下，肉眼肉質鬆軟煙韌，啖啖肉，咀嚼感十足；加上有少少脂肪在肉眼扒裡，整體口感Juicy，好味到停不了口(同學們未食前擔心很多油的問題立即一掃而空)；
眼看女士們食了一塊便停了，說脂肪太多不易多吃，但Step和其他男士一於很少理，有多少便吃多少，最後order了3碟才食得夠喉呢!! 烤牛脷(150g $88) (8.5♥/10♥)
Step和娘子對烤牛脷的興趣一直不是很大，感覺好像和牛牛一起French Kiss似的，有點噁心，加上很多時牛脷本身會有一點『SO』味，所以Step和娘子有點抗拒!!
但今次在同學仔極力推介的情況下，Step鼓起勇氣試了一塊，放入口的那一刻，WOW，完全沒有半點『SO』味；
不過最重要就是同學仔控制火喉功夫真是了得，火喉剛好，令牛脷食起來不會過硬已影響口感，現在的牛脷表皮香脆肉質鬆化嫩滑，而且肉味十足，正啊!!(不過那種嫩滑口感真的很像在和牛牛French Kiss… Orz!! 但味道勝過一齊，為了美食Step絕對克服得到!! )
鮮大蝦(4隻$128)(8.5♥/10♥)
8個人當然要order 2碟啦，大蝦的Size其實更像虎蝦般，全隻蝦最少有14-15cm長度，看到Step、娘子和同學們都嘩然；
同學仔又展示出高超的燒烤技巧，務求令大蝦烤得每一個部份都是熟透，在燒烤爐上一隻一隻打直站起來燒的壯觀情景，看到我們每一個人嘆為觀止!!
同學仔先將蝦的肉身烤好，然後留下蝦頭再烤，據說蝦頭沒有肉身快熟，而且裡面有蝦膏，再烤多一陣才可以令蝦膏更香更鮮味；
Step毫不客氣立即將蝦身放入口中，肉質鮮味無比，嫩滑香口有質感，啖啖蝦肉，要3口才可以吃得完 ；
而同學仔烤好蝦頭很，Step發現蝦頭真有不少蝦膏在裡面，而且味道香濃沒有半點腥味，惹味好味道；
老實說，4隻大蝦才$128，大大隻的size，而且鮮味不俗沒有任何雪藏味道，這個價錢實在超值!!Step很想再Encore，可惜食到很段時間，其他同學仔已經半飽了，Step這個時候也無法再一個人吞下4隻大蝦!!
農酒($100)
真露($58)
食烤肉怎可能沒有酒精類飲品，同學們點了韓國農酒和真露；農酒其實就是米酒，酒的顏色也是米白色，最特別的是飲用時，並不是用杯，而是用碗，這個是韓國食農酒的傳統；
味道帶點甜味，酒精成份也不算多，很易入口，女士也絕對適合飲用，不過還是少飲多滋味，因為味道易入口，很容易不知不覺間便愈飲愈多!! (醉了....)而真露就好似日式米酒一樣，酒精比農酒強烈，入口時也有一點辣喉感，但食烤肉的話，Step覺得真露會比較適合一點!! (像韓劇中一樣!!)
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邊食邊聚舊，把酒乾戈，談天說地，就這樣過了一個愉快的晚上，最後結帳每人大約要287元，價錢絕對物有所值，有肉眼扒、大蝦、濟州直送五花腩、豬手等美食，還有農酒真露暢飲，快樂盡在不言中…
同學們果然沒有介紹錯，通菜街果然是有很多『禾稈冚珍珠』的食店，而梨滿園當然就是其中一間呢!!
待Step和娘子有機會再找尋其他通菜街的『禾稈冚珍珠』食店吧!!
梨滿園韓國料理(旺角)
地址：旺角通菜街1A-1L號威達商業大廈Deli2 一樓
味道: 8.5♥/10♥
環境: 7♥/10♥
服務: 8♥/10♥
衛生: 8♥/10♥
抵食: 8.5♥/10♥
整體評價: 8♥/10♥
是次消費: HKD2,296(連加一) (人均消費HKD287)
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