夜晚七時許，食客不算多，侍應很快倒上水並送來餐單。
叫了份沙律share，又各自選了一款主食，滿心期待等上菜。
很快，主食們先上了桌
點菜時特意和侍應確認過，美其名曰「生牛肉」，其實不會太生；果不其然，在熱湯的浸泡下，牛肉顏色漸漸變深，成了我能接受的熟成度。（圖為剛端來時照）
把芽菜全部倒入牛肉湯中完全浸泡，根據自己的喜好擠上檸檬汁、放入辣椒，拌勻即開動。
夾些檬粉放入口中，混著芽菜，爽脆感頓生；喝一口牛肉湯，在幾滴檸檬汁和洋蔥圈的點綴下，多了幾分清新滋味。
好友的「金不換番茄海鱸魚湯檬」帶著濃郁的鮮香味撲鼻而來，不由厚臉皮試了幾口。
番茄的酸，鱸魚的鮮，齊聚一「湯」；向來不太吃味的檬粉，卻在這碗湯裡格外融洽。
值得一試的味道
下次就吃它了！
半碗主食墊肚子後，「魷魚青木瓜沙律」姍姍來遲，份量不小。
兩人都是第一次吃青木瓜絲沙律，和想像中酸酸甜甜的味道有些不同。炭燒魷魚和青木瓜絲都偏硬，後者甚至感覺有些柴，不好咀嚼下嚥
吃了幾口，唇齒間盡是辣。客觀來說，擺盤不錯。只是我們沒吃完
每檯都有經典酸甜醬，於我們而言，湯粉和沙律味道都很足，不需額外添加。
———————————
是次簡餐人均114，含加一。
餐廳侍應服務水準不錯
點餐時耐心解惑，用餐時主動加水，食畢及時清走不再使用的碗筷。湯粉在HKD50至HKD75之間，在銅鑼灣單價不算高，我想這是餐廳外賣訂單不斷的原因之一吧。
如若想在銅鑼灣試試簡潔的越式湯粉，這家餐廳可以考慮
