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2021-07-02
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今日久違地食咗間港式魚蛋粉店——位於太子嘅田記魚蛋牛腩專門店🤩無論份量抑或味道都非常之見得人，真係估唔到呢個價位可以食到到咁價廉物美嘅正餐😋🐂金牌牛腩河粉（$33）啲牛腩肉質幾好，腩肉同肥膏之間嘅平衡拿捏得好，食落有兩種層次，加上肉汁夠味，好評！😼雖然食落都算夠味，但碗湯如果可以再濃少少應該會更加入味🧐🍜招牌魚蛋河粉（$28）（加墨丸+$6）朋友食嘅魚蛋墨丸河粉一樣有返咁上下水準😺啲墨丸食落口出乎意料地有幾種口感，除咗一般嘅丸嘅嚼勁、有啲墨魚粒，到最核心嗰層會有種爽口嘅質地，幾正幾有心思😛🥬芥蘭（$15）都大大棵，有返咁上下粗度，亦新鮮✨朋友覺得有少少苦但我又覺得冇乜問題，反而稍微點多少少蠔油已經太甜太鹹😝🐟炸魚皮（$18）大大塊而且厚身嘅炸魚皮！🤪畀得十分足料，咬落仲脆卜卜🤓小小嘅缺陷係稍微嫌佢太硬，雖然配得魚蛋粉，浸浸湯就problem solved😎總括而言呢間不太起眼嘅小店畀預期中充滿驚喜，可惜招牌嘅崩沙牛腩湯河已經賣曬🥲下次應該會試下！😙
🐂金牌牛腩河粉（$33）
啲牛腩肉質幾好，腩肉同肥膏之間嘅平衡拿捏得好，食落有兩種層次，加上肉汁夠味，好評！😼雖然食落都算夠味，但碗湯如果可以再濃少少應該會更加入味🧐
🍜招牌魚蛋河粉（$28）（加墨丸+$6）
朋友食嘅魚蛋墨丸河粉一樣有返咁上下水準😺啲墨丸食落口出乎意料地有幾種口感，除咗一般嘅丸嘅嚼勁、有啲墨魚粒，到最核心嗰層會有種爽口嘅質地，幾正幾有心思😛
🥬芥蘭（$15）
都大大棵，有返咁上下粗度，亦新鮮✨朋友覺得有少少苦但我又覺得冇乜問題，反而稍微點多少少蠔油已經太甜太鹹😝
🐟炸魚皮（$18）
大大塊而且厚身嘅炸魚皮！🤪畀得十分足料，咬落仲脆卜卜🤓小小嘅缺陷係稍微嫌佢太硬，雖然配得魚蛋粉，浸浸湯就problem solved😎
總括而言呢間不太起眼嘅小店畀預期中充滿驚喜，可惜招牌嘅崩沙牛腩湯河已經賣曬🥲下次應該會試下！😙
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