鍋処雪舟 (已結業)

冬天是我最喜欢的季节，因为喜欢冷风打在脸上的感觉和更喜欢假日躲在被窝里暖粒粒的感觉。而且除了临近年尾特别多饭局，搭入一月的生日月，就更有食神。今日好朋友就带我来処雪舟跟我庆生。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊锅処雪舟是铜锣湾新开的高级日本料理餐厅，晚餐人均消费动𫐄要五百大元以上，但中午价钱平一半就可以食到饱，就算有人请都冇可能食左人只车，所以我们就选了一个周末下午来。甫步出电梯，屏风后是两间和式包厢，向右转是寿司吧台和四人餐桌。锅処走新派日本风，以深木色代替日本餐馆常用的浅木色作主调。店内空间感十足，餐桌距离不会过近，中午来到，阳光透过落地玻璃照射入来，周末悠闲感觉更浓。荔枝果汁梳打($50)这杯荔枝果汁梳打有很重的荔枝清甜味，即使饮到最后，冰块融化味道亦不会过淡，非常好饮。和膳有多款不同的刺身、寿司套餐选择，价钱由$180至$380不等，每款都包先附、小钵、沙律、渍物、味噌汤、甜品和咖啡或茶。先来前菜三小碟。南瓜沙律这个南瓜蓉异常香甜，只有日本的南瓜才有这种甜味，中间还有果仁和提子干，令口感更丰富，旁边的沙律菜亦有足够醋汁，酸香味十足，令人眼前一亮。关东煮一小碗的关东煮已经有红萝卜、白萝卜、粟