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2014-10-28
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睇番自己食評原來上一篇這裡的食評已經是三月嘅事, 在這區工作要吃日式定食雖然店多的是, 但適合自己去的不多, 唯有這間....是耐唔耐想來的其中一間,22/ SEP 叫了滑蛋豬扒飯, 簡簡單單的生菜蕃茄沙律, 沙律汁是傳統柚子沙律汁,沒什麼可挑剔, 湯同蒸蛋跟往常的一樣, 但主菜的滑蛋豬扒飯則是一場災難, 首先你會見到個碟滑蛋豬扒好興奮, 因為着實好夠件頭, 但望真會發覺D汁係浸住件豬扒, 攪乜呀師傅! 就算件扒唔係新鮮炸都唔使用個醬油汁浸住佢架嘛, 麵包糠完全吸飽個汁會幾難食下, 這是食過嘅滑蛋豬扒中最差的一個例子, 誠然豬扒的確夠大件, 而白飯(米的吸水好差令飯口感好削)亦是這店的弱項, 所以下次還是ORDER些這個滑蛋豬扒以外的定食吧!24/ Oct 這天叫的是另一個這店比較人氣的Sukiyaki IronBowl Set 套餐的配菜不作描述了, 主菜的牛肉鍋是睇到牛肉是全生的上面加一只生蛋, 心諗是否每個客人都頂得住架呢? 雖然本人並不介意生蛋生牛肉, 但這其實都是有一番精密計算嘅結果, 只要稍為將牛肉往下壓入熱湯內, 大概五分鐘就剛剛熟食得, 蛋就簡單地攪攪同醬油混合成略帶甜
22/ SEP 叫了滑蛋豬扒飯,
簡簡單單的生菜蕃茄沙律, 沙律汁是傳統柚子沙律汁,沒什麼可挑剔, 湯同蒸蛋跟往常的一樣, 但主菜的滑蛋豬扒飯則是一場災難, 首先你會見到個碟滑蛋豬扒好興奮, 因為着實好夠件頭, 但望真會發覺D汁係浸住件豬扒, 攪乜呀師傅! 就算件扒唔係新鮮炸都唔使用個醬油汁浸住佢架嘛, 麵包糠完全吸飽個汁會幾難食下, 這是食過嘅滑蛋豬扒中最差的一個例子, 誠然豬扒的確夠大件, 而白飯(米的吸水好差令飯口感好削)亦是這店的弱項, 所以下次還是ORDER些這個滑蛋豬扒以外的定食吧!24/ Oct 這天叫的是另一個這店比較人氣的Sukiyaki IronBowl Set 套餐的配菜不作描述了,
主菜的牛肉鍋是睇到牛肉是全生的上面加一只生蛋, 心諗是否每個客人都頂得住架呢? 雖然本人並不介意生蛋生牛肉, 但這其實都是有一番精密計算嘅結果, 只要稍為將牛肉往下壓入熱湯內, 大概五分鐘就剛剛熟食得, 蛋就簡單地攪攪同醬油混合成略帶甜味嘅汁用來送飯食剛剛好補番這店的弱飯!有趣的是這店的午餐甜品是雪糕糯米糍, 令人想起從前嘅日式料理店, 例如:水車屋 ---最近已經關門了, 剩下的老牌子日本料理店現存不多了,
题外话/补充资料：
ok 是給牛肉鍋的
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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