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2017-06-22
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銅鑼灣軒尼詩道澳門逸園中心出名很多美味又有水準之餐廳今日朋友就帶我來這間以牛舌為主題既餐廳晚餐面這裡裝潢跟一段居酒屋差不多燈光暗暗的令人感覺放鬆廚師以備長炭燒食材一坐下來, 就即送上前菜凍三文魚子豆腐一盒飲而我點了一客三文魚腩刺身這個為中三文魚腩 肉質新鮮脂肪油份亦好高食落口口感軟腍但由於太油其實食一片已覺得有好膩既感覺而這裡有數款同制法的牛舌如炭燒、刺身、牛舌他他、吉列等等食法而今次來到這麼我就選了炭燒極上牛舌定食用備長炭火燒出來的牛舌不會過火而令到肉質變得乾身而且每一塊還有陣陣既炭香味肉質軟腍還彈牙爽口而肉中心不是燒得全熟還很JUICY而定食還配上准山蓉用以伴飯准山蓉口感較黏, 我想不是太3人接受到但店員教我加入醬油及芥末混埋後味道及口感好了很多伴飯食一流而牛尾湯味道偏淡 豚肉shabu Shabu這盤上等的豚肉 有15大塊, 每一塊都是粉紅色而脂肪肉質各半以大蔥湯底烚熟豚肉豬味重, 而烚過豚肉大蔥湯最後亦變得非常鮮甜好好飲最後, 值得一讚這裡每一位待應的服務態度超好很關心每一位客戶加分
出名很多美味又有水準之餐廳
今日朋友就帶我來這間以牛舌為主題既餐廳晚餐
面這裡裝潢跟一段居酒屋差不多
燈光暗暗的
令人感覺放鬆
廚師以備長炭燒食材
一坐下來, 就即送上前菜
凍三文魚子豆腐
一盒飲
而我點了一客三文魚腩刺身
這個為中三文魚腩 肉質新鮮
脂肪油份亦好高
食落口口感軟腍
但由於太油
其實食一片已覺得有好膩既感覺
而這裡有數款同制法的牛舌
如炭燒、刺身、牛舌他他、吉列等等食法
而今次來到這麼我就選了炭燒極上牛舌定食
用備長炭火燒出來的牛舌不會過火而令到肉質變得乾身
而且每一塊還有陣陣既炭香味
肉質軟腍還彈牙爽口
而肉中心不是燒得全熟
還很JUICY
而定食還配上准山蓉用以伴飯
准山蓉口感較黏, 我想不是太3人接受到
但店員教我加入醬油及芥末
混埋後味道及口感好了很多
伴飯食一流
而牛尾湯味道偏淡
豚肉shabu Shabu
這盤上等的豚肉
有15大塊, 每一塊都是粉紅色
而脂肪肉質各半
以大蔥湯底烚熟
豚肉豬味重, 而烚過豚肉大蔥湯最後亦變得非常鮮甜
好好飲
最後, 值得一讚
這裡每一位待應的服務態度超好
很關心每一位客戶
加分
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