食 串 燒 ，切 忌 一 次 過 點 太 多 串 ，每 次 只 點 幾 串 ，嚟 到 再 點 下 一 輪 ，食 每 一 串 都 keep 住 咁 熱 ，食 得 更 happy！
隱 泉 有 幾 和 風 feel？入 門 口 前 已 經 感 覺 到！入 去 正 門 前 先 經 過 日 式 庭 園 小 路 ，去 到 正 門 記 得 要 除 鞋 ，無 著 襪 嗎？放 心 ，門 口 已 預 備 好 拖 鞋 供 應。呢 度 裝 修 靚 到 極 ，一 邊 係 塌 塌 米 ，另 一 邊 係 吧 檯。一 個 形 格 老 闆 娘 加 一 個 靚 女 店 員 ，招 呼 殷 勤 到 極。
串 燒 接 近 50 款 ，以 小 店 嚟 講 都 算 多 ，食 材 大 部 份 嚟 自 日 本 ，以 雞 做 主 打 嘅 多 達 12 款 ，雞 肉 係 用 出 名 嘅 日 本 赤 地 雞 ，由 普 通 嘅 雞 翼 、雞 肉 捧 、雞 軟 骨 ，到 雞 皮 、雞 珍 、雞 肝 甚 至 雞 掌 肉 、雞 頸 肉 都 一 樣 有 得 供 應。
唯 一 要 挑 剔 嘅 係 佢 哋 嘅 訂 價 偏 高 ，平 均 比 城 中 幾 間 人 氣 日 式 串 燒 店 還 要 貴 ，店 方 要 多 留 意。餐 具 頗 精 緻 ，色 調 簡 潔。
奉 客 嘅 熱 燙 玄 米 茶 質 素 亦 唔 錯。
泡 菜 作 為 串 燒 嘅 前 奏 ，酸 酸 哋 係 幾 開 胃 嘅！不 過 . . .竟 然 每 位 要 收 $20 碟 . . . 似 乎 . . . .
老 闆 娘 話 喺 日 本 訂 番 嚟！只 此 一 家 、出 面 無 得 賣 嘅 香 蕉 梅 酒 ，咁 特 別？我 樂 於 一 試。$60 一 杯 份 量 都 唔 少 ，老 闆 娘 見 我 只 試 一 杯 ，好 體 貼 咁 幫 我 分 成 兩 小 杯。我 一 飲 . . . 即 愛 上 ，梅 酒 透 出 清 香 嘅 蕉 味 ，但 又 唔 會 蓋 過 本 身 嘅 梅 味 ，一 小 杯 已 經 夠 你 慢 慢 嗒！最 後 我 當 然 有 encore 多 一 杯 啦！
但 埋 單 後 至 知 收 $60 杯 ，之 前 問 價 時 明 明 係 話 $50 嘛 . . .
試 咗 多 款 串 燒 ，大 部 份 都 燒 得 極 有 水 準 ，尤 其 是 燒 雞 類 ，詳 細 可 以 睇 我 個 Blog。喺 度 講 最 唔 合 格 嘅！希 望 店 方 睇 到 會 改 善 吧！
串 燒 飯 團 ($28) 係 全 晚 最 令 我 失 望 嘅 串 燒 ，飯 團 唔 係 燒 焦 ，而 係 燒 燶 ，唯 有 解 釋 係 炭 火 較 難 控 制 吧！但 最 頂 唔 順 係 個 賣 相 ，一 啲 都 唔 吸 引。
粟 米 ($38) 咁 貴 仲 以 為 係 嚟 自 日 本 某 個 縣 嘅 名 物 ，嚟 到 見 到 燒 得 唔 靚 ，食 落 亦 味 淡 淡 ，$10 都 唔 值。
埋 單 $640 ，偏 貴！但 食 個 view 、食 個 feel 、食 炭 燒 . . . 又 值 得 放 喺 周 末 推 介 嘅！希 望 以 上 2 款 串 燒 嘅 水 準 日 後 有 改 善 啦！
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