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2020-11-10
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冇得去日本旅行，終於第一次喺香港食Omakase，之前做左少少功課，好多人都話一人份量好多，點左一份再加幾款小食😋.前菜金箔鮑魚、蟹肉水雲、鱈魚白子，精緻.刺身擺盤好有心思，直頭係藝術品，款款新鮮岩手縣真蠔、牡丹蝦、粒貝、右口魚、秋刀魚、北寄貝、鰤魚.燒鰤魚鮫，熱辣辣，外脆內軟，好大份，食完都飽左7成.炸蝦天婦羅茄子.蕃薯.無花果.青椒：蝦肉新鮮，新鮮無花果幾香甜，平時都係點蘿白蓉汁，呢次點抹茶粉幾特別.深海池魚已掃酸汁.中拖羅肥美得嚟有咬口多到滿瀉既海膽魚奶湯，熬足6小時，香濃.甜品係清甜既靜岡蜜瓜&又香又滑唔太甜既紫薯奶凍.鱈魚乾：脆卜卜，食唔停汁煮五花腩：層層分明，唔覺膩阿波美雞沙律：第一次食煙熏雞，睇落似魚生，味道似parma ham.去唔到旅行，絕對可以嚟食，止口痕🤣🤣
冇得去日本旅行，終於第一次喺香港食Omakase，之前做左少少功課，好多人都話一人份量好多，點左一份再加幾款小食😋
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前菜
金箔鮑魚、蟹肉水雲、鱈魚白子，精緻
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刺身擺盤好有心思，直頭係藝術品，款款新鮮
岩手縣真蠔、牡丹蝦、粒貝、右口魚、秋刀魚、北寄貝、鰤魚
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燒鰤魚鮫，熱辣辣，外脆內軟，好大份，食完都飽左7成
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炸蝦天婦羅
茄子.蕃薯.無花果.青椒：蝦肉新鮮，新鮮無花果幾香甜，平時都係點蘿白蓉汁，呢次點抹茶粉幾特別
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深海池魚已掃酸汁
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中拖羅肥美得嚟有咬口
多到滿瀉既海膽
魚奶湯，熬足6小時，香濃
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甜品係清甜既靜岡蜜瓜&又香又滑唔太甜既紫薯奶凍
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鱈魚乾：脆卜卜，食唔停
汁煮五花腩：層層分明，唔覺膩
阿波美雞沙律：第一次食煙熏雞，睇落似魚生，味道似parma ham
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去唔到旅行，絕對可以嚟食，止口痕🤣🤣
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