太子餅店 (已結業)

小妹因為太為食, 特別是甜食, 行行下見到蛋糕或者麵包店都會停下腳步。就像這次, 被門口賣相骨子, 價格平的蛋糕所吸引著。記憶中有長條形$9的綠茶芝士、松露朱古力、綠茶紅豆卷、芒果芝士、卷蛋, size和東海堂的差不多; 多款切餅$18如雲石芝士、藍莓芝士、桑梅芝士等。 栗子芭芙$10: 見很久無吃過泡芙, 加上又是心愛的栗子味, 雖有想過栗子蓉有可能只得表面那薄薄的一層, 內裡多數是忌廉, 但不試過可不心息。回家後即刻用刀切開看看, 果真如我所料, 內心滿是忌廉。 芭芙蛋味頗濃, 較為實身。忌廉份量看來極多, 對怕cream的小妹可說是個惡夢。豈料忌廉的質感竟是十分香滑不鞋口, 不會有甜膩的感覺。細心品嚐那朱古力餡, 吃到有酒味, 是冧酒嗎? 只是栗子蓉質感較為乾身, 不軟滑, 易和芭芙分離。 軟心朱古力蛋糕$18: 層次十分齊整, 數過有十層咁多, 由朱古力蛋糕和朱古力醬相間而成, 蛋糕鬆軟有蛋香, 不會乾身, 配上軟滑細緻而帶甘苦的的朱古力醬, 非常滋味。 若以這個價錢來說, 蛋糕水準絕對是交足貨的, 至少無給我粗製濫造的感覺, 再來的話反而會試$9款式。付款時店員見我拿著