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2018-04-20
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近年流行素食，不少人因健康、宗教或环保等理由而改吃素。笔者虽然未能茹素，但间中 Go Green 又或者食个素午餐，转下口味，亦未尝不可。早前从友人处得知，上环永乐街新开左间纯素汉堡专门店，讲真，素汉堡平日已经少接触，仲要系全素版本，咁特别，当然要一试。店子其实系位于永和街这条小巷入面，以外卖为主，不过店门外亦设有台櫈，客人可用作堂食。先研究一下餐牌，估唔到店子细细，但食物选择都几多，除了有一系列怪兽汉堡、两款特色汉堡同一款泡菜汉堡外，另外亦有自选沙律、暖笠笠长通粉、松子沙律三文治、小食及每周怪兽汤等供应。怪兽汉堡共有四款，包括黑袍巨人、淮山雪人、火焰暴龙及森林守护者，被一身乌卒卒嘅黑袍巨人 ($68) 吸引，决定点来一试。食汉堡当然要有薯条，咁嘅配搭，肯定无得输。面包是以竹炭粉加芝麻造成，入口既松软又富弹性；而中间夹住嘅素扒就系用黑豆、马蹄、黑松露和藜麦等炮制，再配上新鲜番茄、大豆芝士、大啡菇和营养价值极高的羽衣甘蓝，馅料十足。最喜爱就是当中的素扒，软腍黏身又唔油腻，而且食落有几分「肉」的质感，加上黑松露酱，香味十足。伴吃的 French Fries (+$18)，质素亦相当唔错，
店子其实系位于永和街这条小巷入面，以外卖为主，不过店门外亦设有台櫈，客人可用作堂食。
先研究一下餐牌，估唔到店子细细，但食物选择都几多，除了有一系列怪兽汉堡、两款特色汉堡同一款泡菜汉堡外，另外亦有自选沙律、暖笠笠长通粉、松子沙律三文治、小食及每周怪兽汤等供应。
怪兽汉堡共有四款，包括黑袍巨人、淮山雪人、火焰暴龙及森林守护者，被一身乌卒卒嘅黑袍巨人 ($68) 吸引，决定点来一试。食汉堡当然要有薯条，咁嘅配搭，肯定无得输。
面包是以竹炭粉加芝麻造成，入口既松软又富弹性；而中间夹住嘅素扒就系用黑豆、马蹄、黑松露和藜麦等炮制，再配上新鲜番茄、大豆芝士、大啡菇和营养价值极高的羽衣甘蓝，馅料十足。最喜爱就是当中的素扒，软腍黏身又唔油腻，而且食落有几分「肉」的质感，加上黑松露酱，香味十足。
伴吃的 French Fries (+$18)，质素亦相当唔错，新鲜热辣，唔太油，够干身，而且入面的薯肉，松软粉嫩，食落去好有薯仔味。
如果唔想斋食汉堡，也可以试试店里的长通粉，好似呢客黑松露忌廉长通粉 ($58) 配料虽然称不上十分丰富，只有西兰花和一些菇菌，不过长通粉好有水准，食落厚实而有弹性，爽韧清新，加上松露幽香，简单得来非常好味。下次经过开呢头，会再嚟试下店里的其他素汉堡。
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