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2023-06-21
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位于高级购物中心 ᴇʟᴇᴍᴇɴᴛs 的帯広はげ天 是间日本天妇罗跟北海道乡土料理专门店香港分店装潢揉合日本传统跟现代元素格调时尚又带优雅 帯広はげ天推出「清新之选」餐目 当中有多款素菜或以可持续食材制作的餐点𓋪 薄切五日市豚肉野菜沙律伴胡麻汁𓋪 特上渔场刺身盛合薄切豚肉口感软稔 加上健康清新野菜；二人份量的刺身盛合 有鲜甜的带子 三文鱼等光是两款前菜已有高水准发挥𓋪 玉米饼𓋪 旬野菜六款盛合玉米饼外表超吸睛 用上北海道十胜玉米脆炸后亦保留香甜可口质感 粒粒分明；六款新鲜蔬菜以金黄天妇罗方式呈现薄薄面衣香脆不油腻 很爱爽脆的芦笋天妇罗𓋪 日式炒杂菜𓋪 烧松叶蟹肉蟹味噌伴法包用椰菜 胡萝卜等配酱油翻炒 面头加上鲣鱼碎清爽口感配上咸香味道 蟹膏经过加热后更显浓郁 涂上小法包享用很涮嘴𓋪 北海道风男爵薯伴牛油北海道男爵薯为日本两大名薯之一质感松化 带天然奶香味 伴以牛油香气更浓烈亦能搭配咸香的日本乌贼塩辛𓋪 三文鱼酱酱烧北海道其中一道特色乡土料理软稔三文鱼跟蔬菜加入照烧酱汁焖煮甜甜咸咸完美入味于食材中 很好吃𓋪 野菜纸锅使用特殊纸张以吸收火锅中的杂质跟油腻保持汤底清爽不油腻 又能锁住野菜们原有
位于高级购物中心 ᴇʟᴇᴍᴇɴᴛs 的帯広はげ天
是间日本天妇罗跟北海道乡土料理专门店
香港分店装潢揉合日本传统跟现代元素
格调时尚又带优雅
帯広はげ天推出「清新之选」餐目
当中有多款素菜或以可持续食材制作的餐点
𓋪 薄切五日市豚肉野菜沙律伴胡麻汁𓋪 特上渔场刺身盛合
薄切豚肉口感软稔 加上健康清新野菜；
二人份量的刺身盛合 有鲜甜的带子 三文鱼等
光是两款前菜已有高水准发挥
𓋪 玉米饼𓋪 旬野菜六款盛合
玉米饼外表超吸睛
用上北海道十胜玉米
脆炸后亦保留香甜可口质感 粒粒分明；
六款新鲜蔬菜以金黄天妇罗方式呈现
薄薄面衣香脆不油腻 很爱爽脆的芦笋天妇罗
𓋪 日式炒杂菜𓋪 烧松叶蟹肉蟹味噌伴法包
用椰菜 胡萝卜等配酱油翻炒 面头加上鲣鱼碎
清爽口感配上咸香味道
蟹膏经过加热后更显浓郁 涂上小法包享用很涮嘴
𓋪 北海道风男爵薯伴牛油
北海道男爵薯为日本两大名薯之一
质感松化 带天然奶香味 伴以牛油香气更浓烈
亦能搭配咸香的日本乌贼塩辛
𓋪 三文鱼酱酱烧北海道其中一道特色乡土料理
软稔三文鱼跟蔬菜加入照烧酱汁焖煮
甜甜咸咸完美入味于食材中 很好吃
𓋪 野菜纸锅使用特殊纸张以吸收火锅中的杂质跟油腻
保持汤底清爽不油腻 又能锁住野菜们原有鲜味
有丰富菇类跟菜类 大部分食材由北海道直送
素食爱好者也能有特别的火锅体验
𓋪 野菜北海道汤咖喱选用一系列鲜甜蔬菜 茄子 土豆 胡萝卜等
配上多种香料及高汤制作出的北海道咖喱汤汁
一般日式咖哩偏浓稠 而汤咖喱质感较薄
辣度亦颇高 惹味又下饭呢
整顿饭以蔬菜为主 但仍然吃得超级满足
身体少了一份吃肉带出的油腻感
养成多菜少肉的饮食习惯
张贴
