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2016-06-06 971 浏览
每年的端午節,都是令自己充滿回憶的日子。當年看著父母親齊齊動手裹糉,在露台用紅磚架起灶頭在烚糉的情景,真是一世都忘不了。回憶總是美好的這句話,真是一點都沒錯,那風味及心思,是只有存在於回憶中,從此,每年的這個日子,都會尋找坊間好吃的糉子。奇華已吃了多年,除了傳統的味道,為了加強市場的競爭性,都不斷推陳出新。還有幾天就是端午節了,見雪櫃有「藜麥肉鬆糉」及「雙黃金華火腿瑤柱裹蒸糉」,反正還未吃晚飯,正好當作正餐,既方便又美味。二話不說,原隻放入鑊內,注水至蓋過糉子,大火滾足半小時,中間完全不須理會,正好沖杯茶等食。先拆開「藜麥肉鬆糉」,糯米夾雜了粒粒紅藜麥,多添了一份健康感,餡料有花生、栗子、蝦米及肉鬆,軟綿入味,但又非常健康,三扒兩撥已掃光,真心推介。個人對於傳統風味是愛不釋手的,意猶未盡下再發狂地吃了半隻「雙黃金華火腿瑤柱裹蒸糉」,餡料名貴之餘,份量超大,相信一個人實在難以吃得完,加上有膽固醇朋友的雙蛋黃,口感的確豐腴滑溜,味道芳香,最適宜呷著茶慢慢嘆!其實雪櫃仲有「極上珠姐XO醬五花腩肉糉」及「桂花紫薯糉」,真的不想一口氣吃光,還是留待端午節當天跟家人分享就最開心。
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每年的端午節,都是令自己充滿回憶的日子。

當年看著父母親齊齊動手裹糉,在露台用紅磚架起灶頭在烚糉的情景,真是一世都忘不了。

回憶總是美好的這句話,真是一點都沒錯,那風味及心思,是只有存在於回憶中,從此,每年的這個日子,都會尋找坊間好吃的糉子。

奇華已吃了多年,除了傳統的味道,為了加強市場的競爭性,都不斷推陳出新。
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還有幾天就是端午節了,見雪櫃有「藜麥肉鬆糉」及「雙黃金華火腿瑤柱裹蒸糉」,反正還未吃晚飯,正好當作正餐,既方便又美味。
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二話不說,原隻放入鑊內,注水至蓋過糉子,大火滾足半小時,中間完全不須理會,正好沖杯茶等食。
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先拆開「藜麥肉鬆糉」,糯米夾雜了粒粒紅藜麥,多添了一份健康感,餡料有花生、栗子、蝦米及肉鬆,軟綿入味,但又非常健康,三扒兩撥已掃光,真心推介。
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個人對於傳統風味是愛不釋手的,意猶未盡下再發狂地吃了半隻「雙黃金華火腿瑤柱裹蒸糉」,餡料名貴之餘,份量超大,相信一個人實在難以吃得完,加上有膽固醇朋友的雙蛋黃,口感的確豐腴滑溜,味道芳香,最適宜呷著茶慢慢嘆!
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其實雪櫃仲有「極上珠姐XO醬五花腩肉糉」及「桂花紫薯糉」,真的不想一口氣吃光,還是留待端午節當天跟家人分享就最開心。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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外卖自取