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2019-05-15
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兒時讀書時期燒烤的機會多的是，投身社會後才發現能夠與親朋好友共聚一堂燒烤聯誼並不容易。趁著這個長週未，一行人到達馬鞍山白石燒烤場，共度歡樂時光。 從前燒烤要先到超級市場，買好炭、燒烤叉及食物，一袋二袋，總會覺得有點狼狽，也很容易買漏帶物資。如今社會進步，一切變得更加方便。到達白石燒烤場，絕對可以兩手空空，因為燒烤場已經備好所有物資，既可以預先訂餐，也可即場選購所需食物；提早預訂，當然會有一些優惠，也更好預算。白石燒烤場環境清雅，門面簡樸，特別停泊了兩部品味的古董老爺車作為裝飾。場內更有各項康樂設施，或許不是暑假或學校長假期，會場沒有開出水上設備。言而場內有其他玩樂元素: 公仔機、飛標機、扭蛋機 和 單車租用等…..今次人數不多，選購了一個五人餐，除了食物，還包括炭、燒烤叉、蜜糖、紙巾、膠手套、餐具、夾子等等物資，也不用額外再付租爐費用。五人餐食物非常豐富：豬扒、雞扒、雞翼、肉丸、腸仔、甜蕃薯、粟米等等，每款獨立包裝，包裝袋印上食物名字，不怕混淆。而且會場提供了烤煮手冊，對沒有經驗的朋友大可跟從一試。味道都夠入味，相信是因為獨立包裝使其味道封存得宜，食物都能好好吸收
從前燒烤要先到超級市場，買好炭、燒烤叉及食物，一袋二袋，總會覺得有點狼狽，也很容易買漏帶物資。如今社會進步，一切變得更加方便。到達白石燒烤場，絕對可以兩手空空，因為燒烤場已經備好所有物資，既可以預先訂餐，也可即場選購所需食物；提早預訂，當然會有一些優惠，也更好預算。
白石燒烤場環境清雅，門面簡樸，特別停泊了兩部品味的古董老爺車作為裝飾。場內更有各項康樂設施，或許不是暑假或學校長假期，會場沒有開出水上設備。言而場內有其他玩樂元素: 公仔機、飛標機、扭蛋機 和 單車租用等…..
今次人數不多，選購了一個五人餐，除了食物，還包括炭、燒烤叉、蜜糖、紙巾、膠手套、餐具、夾子等等物資，也不用額外再付租爐費用。
五人餐食物非常豐富：豬扒、雞扒、雞翼、肉丸、腸仔、甜蕃薯、粟米等等，每款獨立包裝，包裝袋印上食物名字，不怕混淆。而且會場提供了烤煮手冊，對沒有經驗的朋友大可跟從一試。味道都夠入味，相信是因為獨立包裝使其味道封存得宜，食物都能好好吸收到槳汁味道。再者就是燒烤過程我們不下一次掃上蜜糖槳令味道及口感培増。
好像香腸加上蜜糖槳燒後即刻變成了脆糖香腸，而我對烤雞一向很有耐性，慢慢地烤好的香脆燒雞，猶其雞表面的油脂被烤出後加上糖槳燒脆後的口感實在美味。
另一烤法不用燒烤叉，改用鐵網上排放食物一起加熱，好處是快可以食用，但火喉會比較不平均。當然在這麼多活動設施下你會如何選擇就因人而已。
整體而言，不論豬扒、雞扒、雞翼、肉丸都算是不錯的品質，有時間是可以花多一點心基去嚐餐。
雖然白石燒烤場和港鐵站有點距離，但場地提供免費接駁巴士，只要乘坐港鐵到達烏溪沙站，大概五分鐘車程已經可以到達，不需擔心。
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