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這阿拉斯加長腳蟹的長相和北海道長腳蟹十足一樣,不知道是不是同一個種?這次叫了一隻六斤重的,選擇清蒸,這樣才能享受蟹的清甜鮮味。肉質非常滑嫩,無論蟹肉的texture或蟹殻的質感,和北海道長腳蟹都沒有差別,啖啖肉,入口清甜,非常享受!只是鮮味卻略遜北海道的,但也真的不錯。假日一斤才 HK$160,確是實惠之選。
一上碟就被各人一掃而空,來不及拍照。不過,味道一般,果皮味太濃,蓋過鮑魚的鮮味之餘,入口也略帶苦味。不喜!

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例牌一碟,不過不失,乳豬還蠻鬆化。

用料十足,響螺味道突出,可惜味精也不缺。

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蓮蓉還可以,可是包發的不夠,吃起來硬硼硼的,完全欠缺柔軟的口感,不喜。
總括而言,海港的海鮮抵食(最好叫清蒸),其他則菜普普通通。如果只想吃一頓普通的晚飯,同區有更好的選擇。


