影片
更多
2015-02-10
1120 浏览
本地廣東菜館雖然多不勝數,可是良莠不齊;人氣鼎盛未必是最好味,可能只是最多"味"..Anthony Bourdain訪港特輯,曾光顧某知名具本土風味的熟食檔,可是鏡頭下雜陳紛亂的環境,令人懊惱,看他拘束困惑的表情,我是心生同情..在北角,其實也有其他不錯選擇,七姊妹道的權發便深得一衆街坊喜愛.以典型飯館來說,此店算是光亮整齊,食物水平穩定,服務亦不錯."食物,環境,服務"食肆三大成功要素,權發均屬合格有餘,當然要一衆饕客俯首莫拜仍有一段距離.是晚,我們人不多,㸃的菜也不多,其中有以下幾項:試過很多飯店的炸大腸,通常都做得不好..不是口感太韌,便是處理不當有異味..難得這碟豬腸肉質軟稔,外皮炸得酥脆不油膩,送酒佳品..不過我們帶來的白酒,pairing有點牽強.生煎藕餅爽脆有咬口,厚厚的豬肉饀料也夠惹味,很是不錯.雞肉嫰滑,熟度恰到好處,表面炸得甘脆,配以炸蒜,香氣四溢,令人食指大動!餐後,免費奉上糖水,紅荳沙煑得夠綿料夠多,毫不欺埸.單看此點,已誠意有嘉,值得繼續捧場.
Anthony Bourdain訪港特輯,曾光顧某知名具本土風味的熟食檔,可是鏡頭下雜陳紛亂的環境,令人懊惱,看他拘束困惑的表情,我是心生同情..
在北角,其實也有其他不錯選擇,七姊妹道的權發便深得一衆街坊喜愛.
以典型飯館來說,此店算是光亮整齊,食物水平穩定,服務亦不錯.
"食物,環境,服務"食肆三大成功要素,權發均屬合格有餘,當然要一衆饕客俯首莫拜仍有一段距離.
是晚,我們人不多,㸃的菜也不多,其中有以下幾項:
炸大腸
37 浏览
0 赞好
0 留言
試過很多飯店的炸大腸,通常都做得不好..不是口感太韌,便是處理不當有異味..難得這碟豬腸肉質軟稔,外皮炸得酥脆不油膩,送酒佳品..不過我們帶來的白酒,pairing有點牽強.
藕餅
47 浏览
0 赞好
0 留言
生煎藕餅爽脆有咬口,厚厚的豬肉饀料也夠惹味,很是不錯.
蒜香雞
40 浏览
0 赞好
0 留言
雞肉嫰滑,熟度恰到好處,表面炸得甘脆,配以炸蒜,香氣四溢,令人食指大動!
餐後,免費奉上糖水,紅荳沙煑得夠綿料夠多,毫不欺埸.
單看此點,已誠意有嘉,值得繼續捧場.
张贴
