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2016-08-04
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每次經過門面毫不起眼的King's Wine and Dine，第一印象總會認為又是一間扮高檔的茶記，完全提不起勁。但當我有機會到訪，結論是，該小店值得更多的關注。當晚，睇見小店只得一位女侍應，面對約5枱客人，雖然服務效率未算高，但仍有求必應，盡心盡力，沒有黑面，值得一讚。主餐牌的主菜和主食全都可以加$80成combo set，包括前菜、餐湯、咖啡茶及甜品，對於餓鬼來說，絕對能滿足一切慾望。當天的combo前菜是焗生蠔。生蠔個子不少，而且蠔肉完全沒有發育不良，味道不錯。摸摸上手，整個蠔殼都是熱騰騰的，就知道是整個焗烤，而不是坊間一些餐廳只用火槍輕輕燒過，試意十足。蠔肉上的芝士烤得剛剛好，不會過硬，與蠔肉十分匹配。接著，餐湯洋蔥湯上場。雖然是跟餐餐湯，但味道超出他的價格及我的預期，洋蔥味香濃，條條洋蔥煮得軟軟的，入口充滿幽幽的甜味。凱撒雞肉沙律是另點的。沙律菜已預先拌好，醬料普通，反而雞肉有點喜出望外。雞肉採用雞脾肉，與一般餐廳選用雞胸肉的不同，不知道原版的凱撒沙律的雞肉是那款，但今次的卻是我首次見，而且味道很好。另外單點的還有buffalo wings。一客共6隻，每隻雞翼大大的，炸得
當晚，睇見小店只得一位女侍應，面對約5枱客人，雖然服務效率未算高，但仍有求必應，盡心盡力，沒有黑面，值得一讚。
主餐牌的主菜和主食全都可以加$80成combo set，包括前菜、餐湯、咖啡茶及甜品，對於餓鬼來說，絕對能滿足一切慾望。
當天的combo前菜是焗生蠔。生蠔個子不少，而且蠔肉完全沒有發育不良，味道不錯。摸摸上手，整個蠔殼都是熱騰騰的，就知道是整個焗烤，而不是坊間一些餐廳只用火槍輕輕燒過，試意十足。
蠔肉上的芝士烤得剛剛好，不會過硬，與蠔肉十分匹配。接著，餐湯洋蔥湯上場。雖然是跟餐餐湯，但味道超出他的價格及我的預期，洋蔥味香濃，條條洋蔥煮得軟軟的，入口充滿幽幽的甜味。
凱撒雞肉沙律是另點的。沙律菜已預先拌好，醬料普通，反而雞肉有點喜出望外。雞肉採用雞脾肉，與一般餐廳選用雞胸肉的不同，不知道原版的凱撒沙律的雞肉是那款，但今次的卻是我首次見，而且味道很好。
另外單點的還有buffalo wings。一客共6隻，每隻雞翼大大的，炸得香脆，粉漿亦不會過厚。醬汁不是坊間吃到的橙色化學的，吃得出是自家製，內裏更有一點點配料提升味道，是不錯的佐酒小吃。
主菜牛柳選了medium rare，老實說牛的肉質普通，有點韌，比較難切開。但配菜薯餅倒是不錯，個子和牛柳差不多，但內裏塞滿薯絲，煎得香脆，吃得出是自家製出品。
但另外的煎三文魚主菜略微煮得過熟，但肉質未算粗糙，魚皮煎得香脆。配菜薯蓉又是自家製的，有著一粒粒的薯粒混著，增加口感。
Combo set 甜品是tiramisu，又是自家製的作品，份量少少，但蛋糕味道不錯，酒味不會太濃，而且即使是套餐甜品，但擺盤一點也不馬虎。
另外點了朱古力心太軟蛋糕，蛋糕不會太乾。
中間流心部分亦合格，朱古力味濃而不膩，為整晚寫上完美句點。张贴
