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2019-05-23
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今日喺深水埗買完嘢，打算食個平平哋嘅晚飯，朋友話食過依間餃子店又平又好味，身為餃子精嘅我當然要試一試。首先餐廳面積不算大，係一家人自己小本經營，俾人有種好溫馨嘅感覺，而且環境乾淨舒服。餐廳除咗有餃子及粉麵外，仲有好多小食以及飯類可以選擇。最後我哋二人就決定點一個車仔麵、餃子同小食share。老闆喺點菜時已經問定需唔需要辣菜莆，非常貼心。辣菜莆係餐廳自己調製的，唔會太辣但非常香。車仔麵揀咗四個餸配豬骨湯米線$44(牛腩、蘿蔔、鹵水豬大腸及溏心蛋），份量都夠多，而且湯底好清，完全無味精嘅感覺，牛腩肥瘦適中，蘿蔔亦清甜。不得不讚餐廳有溏心蛋供應，好日式的感覺，蛋黃香甜。餃子方面揀咗韮菜鮮豬肉餃配例湯$35及煎香菇粟米雞肉餃配洋蔥鮮豬肉餃$38今日嘅例湯係肉骨茶，藥材味道唔會太濃，但清清哋跟餃子更配。餃子果然出色，皮夠薄，而且韮菜的量比豬肉的量更多，係我喜歡嘅比例，韮菜味非常濃！好好味。而煎香菇粟米雞肉餃更加係必食之選，以雞肉做料更突出到香菇嘅香以及粟米嘅清甜，而且粟米令到口感更清爽不油膩。煎洋蔥鮮豬肉亦不錯，洋蔥不但帶出甜味，而且取代咗肥豬肉，令到餃子唔用肥肉都有好多肉汁嘅感覺。而小食方面，
首先餐廳面積不算大，係一家人自己小本經營，俾人有種好溫馨嘅感覺，而且環境乾淨舒服。
餐廳除咗有餃子及粉麵外，仲有好多小食以及飯類可以選擇。最後我哋二人就決定點一個車仔麵、餃子同小食share。老闆喺點菜時已經問定需唔需要辣菜莆，非常貼心。
辣菜莆係餐廳自己調製的，唔會太辣但非常香。
車仔麵揀咗四個餸配豬骨湯米線$44(牛腩、蘿蔔、鹵水豬大腸及溏心蛋），份量都夠多，而且湯底好清，完全無味精嘅感覺，牛腩肥瘦適中，蘿蔔亦清甜。不得不讚餐廳有溏心蛋供應，好日式的感覺，蛋黃香甜。
餃子方面揀咗韮菜鮮豬肉餃配例湯$35及煎香菇粟米雞肉餃配洋蔥鮮豬肉餃$38
今日嘅例湯係肉骨茶，藥材味道唔會太濃，但清清哋跟餃子更配。餃子果然出色，皮夠薄，而且韮菜的量比豬肉的量更多，係我喜歡嘅比例，韮菜味非常濃！好好味。
而煎香菇粟米雞肉餃更加係必食之選，以雞肉做料更突出到香菇嘅香以及粟米嘅清甜，而且粟米令到口感更清爽不油膩。
煎洋蔥鮮豬肉亦不錯，洋蔥不但帶出甜味，而且取代咗肥豬肉，令到餃子唔用肥肉都有好多肉汁嘅感覺。
而小食方面，酥脆豬肉丸份量多，炸得非常香口惹味。日式炸雞口感較柔和，有肉汁。兩者的調味都適中，唔需要調味醬已經好好味。
埋單人均只需$100，性價比非常高，而且無味精！係健康之款。下次要帶家中兩老黎試一試！
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