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2016-10-02
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星期六早上，決定和家人到通菜街的紅茶食早餐，走到餐室門口已經見到有人正在等候入座，我們只好乖乖地跟著排隊，侍應禮貌地問了各人人數，然後又很有效率的安排各人入座。我們坐好後第一時間叫了早餐B — 沙嗲牛肉公仔麵、牛油厚多士及炒蛋、奶茶，另加兩個芝士撻。先講芝士撻，見餐室牆上貼著芝士撻圖片，並且寫著：王牌芝士撻，我們當然不會放過啦！芝士撻外圍是牛油皮，內裡滿載芝士餡，芝士面是奶白色，沒有被烤成微焦，牛油皮入口偏酥香而不是典型的脆口，芝士餡軟綿而略帶少許甜味，不會令人感覺膩口。除了芝士撻，餐室近門口位置亦放了一排排出爐麵包，看樣子挺不錯的。牛油厚多士烘得外脆內軟，難得是每件都水準一致，個人認為多士最能反映餐室的素質，再配上美味金黃的炒蛋，不吃罷實在愧對這份誠意。沙嗲牛肉公仔麵，我原本抱有期望，皆因芝士撻及牛油厚多士炒蛋都不差，可惜這個麵的敗筆在於沙嗲醬過鹹了，牛肉則沒有依照紋理而切，入口難免有點難於咀嚼，最後我都因過鹹而沒能全部吃完，真心希望餐室可以留意和改進。至於奶茶，色澤不錯，茶味和奶味平均，入口細滑。正當連鎖式快餐店開到成行成市，一些有質素的茶餐廳，對食物的出品，有著堅持和要求，憑藉這
我們坐好後第一時間叫了早餐B — 沙嗲牛肉公仔麵、牛油厚多士及炒蛋、奶茶，另加兩個芝士撻。
先講芝士撻，見餐室牆上貼著芝士撻圖片，並且寫著：王牌芝士撻，我們當然不會放過啦！芝士撻外圍是牛油皮，內裡滿載芝士餡，芝士面是奶白色，沒有被烤成微焦，牛油皮入口偏酥香而不是典型的脆口，芝士餡軟綿而略帶少許甜味，不會令人感覺膩口。除了芝士撻，餐室近門口位置亦放了一排排出爐麵包，看樣子挺不錯的。
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沙嗲牛肉公仔麵，我原本抱有期望，皆因芝士撻及牛油厚多士炒蛋都不差，可惜這個麵的敗筆在於沙嗲醬過鹹了，牛肉則沒有依照紋理而切，入口難免有點難於咀嚼，最後我都因過鹹而沒能全部吃完，真心希望餐室可以留意和改進。
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正當連鎖式快餐店開到成行成市，一些有質素的茶餐廳，對食物的出品，有著堅持和要求，憑藉這份誠意，還是值得我們去支持吧！
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