日喜樓 (已結業)

即使西餐，日本菜，韓國菜多美味，但吃得多了，總會掛念中菜～雲雲中菜之中，京川滬菜算是我的最愛，每隔一段日子，都總要吃一吃。來到銅鑼灣，剛好可以一試最近新開的日喜樓～位於V Point的底層，餐廳的環境很寛廠，佈置亦有中國風。看了看餐牌，決定試幾款推介菜式。說到京川滬菜，小籠包是我不二之選！ 這次試了四喜臨門，即是有四個不同口味的小籠包，分別為原味，蒜香，九層塔和茴香。小籠包皮薄餡靚，而且很多肉汁，屬水準之作。 每種口味各有特色，全部都很好吃。生煎包亦是不得不吃～飽底煎得香脆，內裏充滿肉汁，沾上少少醋，豬肉的味道更鮮。冷盤叫了四喜烤麩，麵筋吸收了所有醬料，甜甜的很開胃。另一款推介菜式：牛肝菌，什菌慢煮黑豚肉。非常推介！醬汁很美味，而且菌類吸收盡了醬汁和黑豚肉味道，更加鮮甜。黑豚肉用了五花腩，煮得很腍滑，豬皮更是煮至起膠，雖然邪惡，美食當前，亦顧不了那麼多！ 羊肉湯麵很抵食，羊肉和麵條分量都很多，而且湯底濃郁，麵條有彈性，推介～最後，還叫了個"吾是南瓜".是糯米糍入面包薯紫薯蓉，糯米煙韌，紫薯蓉味道天然，好味～