星級好德來小籠包店

新年假期不知不覺間已經步入尾聲，所以希望在上班前再好好果腹一下，吃貨如我當然要吃好才有力氣幹活去，很多的菜式我都喜愛，而上海菜更是我特別喜愛的一種菜式，雖說香港的上海菜館不少，但大部分都是集團式經營，消費高但吃不出靈魂，偶有好吃的小店都受不住高昂租金及疫情影響相繼倒閉結業，經爬文決定到佐敦重開的星級好德來小籠包店一試。晚市還有幾分鐘才開始，本想跟母親在門外等待一會，店員看到後馬上領了我們入座，覺得店員安排挺靈活，不會務必等到點才放客人內進，坐下後母親有點口渴，要問店員才奉上熱水兩杯，這方面確是有待改善，環顧店面地方不是很大，但坐下感覺清潔企理，看過餐牌我們就點了招牌小籠包、排骨湯麵、蘿蔔絲酥餅、黃橋燒餅，流沙煎堆，每道菜都是熱熱的上桌，調味各方面都很不錯，吃得出食材都很新鮮，應該是即叫即做的，店員上菜還提醒食物比較熱，讓我們吃時小心慢吃，其間問我們對食物是否滿意又跟我們介紹了一些預訂菜式，中間都有主動再幫忙添了兩次水，服務已經算是很不錯，不過如果可以待我們把全部菜都吃掉才一次收走碗碟會比較好，每吃掉一道菜就馬上被收起，感覺有點趕客，如果店外很多客人在等位可以理解，但當時店裡還有很多空桌，希望多多注意。😅

湯很清，麵條很煙韌，炸排骨十分新鮮能吃到椒鹽味，肉很鬆脆，很淋又不會乾忟忟，推介。

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滿滿芝麻香，外皮酥皮鬆化，中間有香葱粒及煙肉粒。

滿滿的白蘿蔔絲，還有蝦米粒，很有內涵。

流沙煎堆，外皮用白芝麻及糯米粉包著，中間加入奶皇餡，很美味。

數量可以按自己喜好下單，外皮很薄，內裡湯汁肉餡清甜，加上陳醋帶出豐富味道。