影片
更多
2019-01-15
54 浏览
一般食日本野或者壽司，都會選擇去大型連鎖嘅日式壽司舖🤓貪方便快捷，不過今次就選擇咗位於佐敦嘅呢間樓上日式料理， 因為網上睇到佢嘅裝修幾特別，而且菜式選擇亦有別一般嘅壽司舖，同埋近年香港多咗唔少呢類型嘅私房日式料理，而且都有唔少嘅好評，所以就想試一試，睇下佢龍與鳳😎😎😜餐廳由地面嘅入口，到樓上嘅室內裝修，都設計得十分優雅舒適，室內主要係暗色調，每一張枱嘅空間同埋枱與枱之間嘅間距，令到每一台食客都有相當嘅私人空間👍🏻👍🏻成個環境都營造到高級日式料理嘅感覺☺嘢食方面，我哋主要係主攻佢哋嘅主打菜——鰻魚，但都當然唔會少得刺身、壽司天婦羅啦😉嘢食方面，我哋主要係主攻佢哋嘅主打菜—活海鰻，叫咗兩度鰻魚菜式，分別係活海鰻博多同埋蒲燒鰻魚丼（三食)🤤🤤-活海鰻博多($228)賣相非常吸引😍係類似煎魚餅嘅小食，由一塊蝦滑同埋一塊燒鰻魚而成， 上面中沾有白芝麻，整體嘅口感豐富，有蝦肉嘅爽口彈牙，亦有鰻魚肉嘅鬆軟同埋芝麻嘅煎香🤤🤤係特別既菜式🍴-而燒鰻魚丼三食($258)首先海鰻魚肉嫩滑肥美，店鋪將鰻魚燒得好香口，皮好脆又得魚油🙌🏻而特別之處在於，佢可以分開三種食法：1️⃣當普通鰻魚飯伴燒汁2️⃣加上芥末同埋紫菜條
餐廳由地面嘅入口，到樓上嘅室內裝修，都設計得十分優雅舒適，室內主要係暗色調，每一張枱嘅空間同埋枱與枱之間嘅間距，令到每一台食客都有相當嘅私人空間👍🏻👍🏻成個環境都營造到高級日式料理嘅感覺☺
嘢食方面，我哋主要係主攻佢哋嘅主打菜——鰻魚，但都當然唔會少得刺身、壽司天婦羅啦😉
嘢食方面，我哋主要係主攻佢哋嘅主打菜—活海鰻，叫咗兩度鰻魚菜式，分別係活海鰻博多同埋蒲燒鰻魚丼（三食)🤤🤤
-
活海鰻博多($228)
賣相非常吸引😍
係類似煎魚餅嘅小食，由一塊蝦滑同埋一塊燒鰻魚而成， 上面中沾有白芝麻，整體嘅口感豐富，有蝦肉嘅爽口彈牙，亦有鰻魚肉嘅鬆軟同埋芝麻嘅煎香🤤🤤係特別既菜式🍴
-
而燒鰻魚丼三食($258)
首先海鰻魚肉嫩滑肥美，店鋪將鰻魚燒得好香口，皮好脆又得魚油🙌🏻
而特別之處在於，佢可以分開三種食法：
1️⃣當普通鰻魚飯伴燒汁
2️⃣加上芥末同埋紫菜條進食
3️⃣最後一種係茶漬嘅食法
將漬物湯倒入鰻魚飯當中，在添上少量脆米攪拌進食🤣🤣我都係第一次用三種唔同嘅方法去食同一個鰻魚飯，感覺非常特別😎-
刺身都係十分出色，剌身超級新鮮，分別試左三文魚（$58三切)、赤身($118/三切)、甜蝦($98/四本)
三文魚嘅肥美度、赤身既融化度同甜蝦既鮮甜真係好正，高質，平時喺日本魚市場食刺身先有嘅感覺， 呢間餐廳竟然比到我😛
-
和風芥末籽牛舌沙律($88)
都係我好喜愛既菜式，平時日式餐廳都少見，牛舌燒得岩岩好，入口唔韌，配埋芥末籽汁原來係好夾，吊起左個牛味，推介♥️
-
最後係野菜天婦羅，唔厚粉炸得金黃香口，食材用料上乘。
-
全因呢間樓上日式料理好注重對食客嘅服務，同埋食材嘅新鮮度及準備👍🏻師傅所有食材上面嘅準備以及上菜時間都係有安排過嘅，確保唔會令食物「失鮮」👍🏻👍🏻十分讚‼️
张贴
