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2010-05-17
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Joey’s Cookies位於頗不就腳和毫不起眼的西灣河內街，此點就算店員也得承認連該區街坊也不是人人能夠輕易找到。對於我這個慕名而來的首次顧客，就要預先在OpenRice印好地圖慢慢找。其實也不算難找，只要在西灣河地鐵站出口見到電車路向左走，過對面馬路再往右走，見聖十字徑直行到路口，再向左走步行約一分鐘就到。店的前半部是銷售部，而店後就是工場，密密製造新鮮曲奇甜品供客人選購。店子雖小，但貨架上展示了許多不同曲奇、果仁，更有蛋糕冷凍櫃，展示幾款蛋糕甜品。此店不是獨沽一味賣曲奇，還有朱古力Brownies、果仁、自家製花生醬、拿破崙餅、慕絲、忌廉蛋糕、黑森林蛋糕和芝士蛋糕。以種類來說，這是一家頗多元化的曲奇甜品專門店。跟其他新晉曲奇名店一樣，此店都設有試食。店內有約十款不同口味的曲奇和朱古力Brownies，放在方型玻璃盒內，供客人試食。另外，因為款式太多，店面不夠大，以致難以一一展示所有產品，所以有好幾款曲奇是直接連包裝膠袋，待客人指示欲試時，店員就從袋子取出讓客人試食。雖然只有一位店員，但是招呼可謂體貼周到。店員會先詢問客人的口味偏好，再透過其產品知識，向客人推介可能合適的口味。試
店子雖小，但貨架上展示了許多不同曲奇、果仁，更有蛋糕冷凍櫃，展示幾款蛋糕甜品。此店不是獨沽一味賣曲奇，還有朱古力Brownies、果仁、自家製花生醬、拿破崙餅、慕絲、忌廉蛋糕、黑森林蛋糕和芝士蛋糕。以種類來說，這是一家頗多元化的曲奇甜品專門店。跟其他新晉曲奇名店一樣，此店都設有試食。店內有約十款不同口味的曲奇和朱古力Brownies，放在方型玻璃盒內，供客人試食。另外，因為款式太多，店面不夠大，以致難以一一展示所有產品，所以有好幾款曲奇是直接連包裝膠袋，待客人指示欲試時，店員就從袋子取出讓客人試食。雖然只有一位店員，但是招呼可謂體貼周到。店員會先詢問客人的口味偏好，再透過其產品知識，向客人推介可能合適的口味。試食的份量也是非常大方的半塊，而且無論你想試多少款，也會滿足你的要求，當然客人也要識趣自重啦!當天試了不下六、七款才買，而店員也細心地主動為我端上蒸餾水以清味蕾。當天買了無麵粉海鹽腰果曲奇、燕麥提子曲奇、蜜糖焗原粒腰果和杏仁脆片。
無麵粉海鹽腰果曲奇 – 以燕麥粉、腰果、蛋、糖、牛油、發粉、雲尼拿香油和海鹽製造。據知燕麥粉所做的曲奇比麵粉更健康更鬆脆，曲奇表面不是規規矩矩表面光滑的圓形，而是像月球表面般凹凸不平，但表面金黃又有細小晶瑩的日本海鹽在表面，令曲奇有不同層次的味道，甜中帶微鹹，曲奇的腰果和焦糖味很突出。
燕麥提子曲奇 – 其實論口感和味道都與無麵粉海鹽腰果曲奇差不多，分別在於這種口味沒有放海鹽，所以沒有鹹味，另外以大顆黑提子乾取代了腰果，但焦糖味是很突出和很脆的。
蜜糖焗原粒腰果 – 腰果可以用肥大飽滿來形容，炒得香脆後再沾上薄薄一層蜜糖，就好像在淺色的木器上了一層光亮的「力架油」，令脆腰果變成琥珀色，食味方面當然又香又脆又微甜啦!
杏仁脆片 – 據店員所講，此脆片是非常講究製作技術的一種甜品。以牛油、糖、蛋白、麵粉和杏仁製作。從側面看是微拱形的，一袋有兩塊薄薄的杏仁脆片，被牛油、糖、蛋白、麵粉所做成的麵糊凝在一起，焗成後變得香脆非常。此小吃的牛油、焦糖和蛋味都非常濃郁，但是杏仁味道卻不是十分突出，然而甜度是適中的。
總的來說，此店的出品很有水準，而每袋曲奇或小吃都有可再封式的獨立包裝，不用趕在幾天內幹掉整包，非常方便。
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