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2019-05-13
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放假第一天來到一直好想試的金鶴拉麵、一點來到已經差不多坐滿。坐在吧檯位置可以見到師傅煮麵、烤雞。拉麵跟可樂是絕配吧。點了著名的金鶴雞白湯拉麵 $98 、賣相幾浮誇、原來是炸牛篣、脆脆的幾特別。先呷一口湯、是超濃郁的雞湯！以赤雞熬製六小時煮成、呈奶白色、第一次吃這麼濃郁的雞湯拉麵。還記得年前吃了間的雞湯拉麵好油膩、令我對雞湯有點抗拒。旁邊的日本赤雞、只用簡單鹽和黑椒調味、吃出雞原先的味道同非常鮮嫩。炙燒豚肉炙燒過表面有點焦香、夾雜著豚脂的甘香。黑蒜醬油拉麵 $98 亦有驚喜! 黑蒜味非常重、做到湯底濃而不膩真的不簡單、而且能吃出醬油的鮮、很出色。煎日式餃子外皮帶點煙韌、味道不錯。日式唐揚炸雞 看上去略嫌有點燒焦了、不過幸好雞肉還是嫩滑的。終於讓我們找到間 出色會回頭的拉麵店了☺️
坐在吧檯位置可以見到師傅煮麵、烤雞。
拉麵跟可樂是絕配吧。
點了著名的金鶴雞白湯拉麵 $98 、賣相幾浮誇、原來是炸牛篣、脆脆的幾特別。
先呷一口湯、是超濃郁的雞湯！以赤雞熬製六小時煮成、呈奶白色、第一次吃這麼濃郁的雞湯拉麵。還記得年前吃了間的雞湯拉麵好油膩、令我對雞湯有點抗拒。旁邊的日本赤雞、只用簡單鹽和黑椒調味、吃出雞原先的味道同非常鮮嫩。炙燒豚肉炙燒過表面有點焦香、夾雜著豚脂的甘香。
黑蒜醬油拉麵 $98 亦有驚喜! 黑蒜味非常重、做到湯底濃而不膩真的不簡單、而且能吃出醬油的鮮、很出色。
煎日式餃子外皮帶點煙韌、味道不錯。
日式唐揚炸雞 看上去略嫌有點燒焦了、不過幸好雞肉還是嫩滑的。
終於讓我們找到間 出色會回頭的拉麵店了☺️
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