開胃菜有菜脯及烤麩，前者鹹香脆口，後者口感彈牙，咬落爆汁🤤鹹甜平衡得剛好，食落十分開胃
🌟招牌滷水拼盤 $198
餐廳採用自家製滷水汁，滷汁香氣十足，味道鮮香亦不會過鹹🪿
拼盤有肉質鮮嫩的鵝片、肥瘦相間的五花腩🐷香滑濃郁的滷水蛋🥚細嫩入味的滷水豆腐、口感脆嫩且富有嚼勁的鵝腎。
🌟石橄欖燉螺頭湯 $118
湯品既養生又滋補，散發著淡淡的藥材與海鮮香氣🐚螺頭份量十足，鮮甜且富含膠質😋石橄欖味道略帶甘甜，湯底醇厚，以豬肉等熬製，能達至提鮮效果，喝起來滋潤順口。
🌟脆皮婆參 $328
婆參肉質厚實卻不失柔嫩，帶有獨特的彈牙感，膠質豐富😍以先焗後炆再炸的烹調方法，呈現外脆內糯的雙重口感，吸收湯汁的鮮美😚入口鮮香回甘。
🌟紅燒魚鰾煲 $298
魚鰾用上門鱔肚，經紅燒烹調後，吸收了醬汁的精華，口感彈牙又入味。配上鮮甜的大蝦🦐彈性十足的魷魚、鮮嫩的雞肉🐓味道濃郁的冬菇🍄🟫及清脆爽口的筍，豐富又惹味，配白飯一流。
🌟燕窩石榴雞 $188
矜貴的燕窩以雪白透薄的蛋白皮像禮物般包裹著，將豐富的內餡和湯汁牢牢鎖住，相當巧手有心思。
內裡包著燕窩👅冬菇🍄🟫荀雞粒，口感細膩而鮮美，是一道必試的傳統手工菜。
🌟反沙芋頭 $138
芋頭切成長條狀，先炸再加上白沙糖，外層糖霜輕脆如薄冰，不會過硬或黏牙🤍內裡芋頭味道芳香，口感粉糯綿密，按傳統做法加入橙皮🍊增添一抹柑橘清香
🌟功夫茶
功夫茶加入鴨屎香，味道帶點微甘🫖茶味餘韻悠長，香濃又解膩
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